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自家製面のそば・うどんを中心に、定食・丼物・ラーメンなどメニューが豊かです。ご来店サービスもございます。

食事の店 ふじの ときわ店

お店からのお知らせ

  • 2017/07/24西彩笑店会』の夏祭り

    皆様こんにちは、店主後藤です(^^)
    先日のラジオ出演、聞いて頂いた方々に『聞いたよ〜』のお声を沢山頂き、
    嬉しいやら恥ずかしいやらでこそばゆい気持ちです(*´ω`*)
    ほぼ、『ありがとうございます♪』しか言ってませんが(笑)

    そんな人生初のラジオ出演の後は、
    当店も加盟している『西彩笑店会』の夏祭りです♪
    7月24日(月)15時〜、TSUTAYA駐車場にて開催されます。
    当店としての出店はありませんが、
    お手伝いの為、お店は13時閉店となりますので宜しくお願いしますm(__)m
    会場のどこかにいると思いますので、見つけたら気軽に声かけて下さいね(*^^*)
    その翌日は土用の丑の日、ご予約も承りますのでこちらも宜しくお願いします。
    と、今回は盛り沢山の話題でお送りしました♪(^.^;

  • 2017/07/11告知!

    http://hbc.co.jp/radio/carnavi/

    皆さんこんにちは、店主後藤です(^^)
    突然ですが、当店がラジオで紹介される事になりました♪
    HBCラジオの『カーナビラジオ午後一番!』で、13日(木)14:50頃より7分程度の放送予定です。
    緊張のあまり、聞き苦しい点もあるかと思いますが広い心で聞いてやって下さい(^.^;

  • 2017/07/04うなぎを仕入れました!

    店主後藤です(^_^)

    早いもので今年も下半期に突入です!(^.^;

    土日は夏らしい気温でしたが一転今日は寒い位ですね(+_+)

    そんな気温の変動に負けないようにスタミナ満点のうなぎを仕入れました!

    今年も宮崎県産の身の厚めな魚体の大きなものを仕入れております♪

    お値段は2980円、お蕎麦とのセットで3300円です。

    暑さに負けない身体になる為に、自分へのご褒美に、いかがですか?(*^^*)

    なお、誠に勝手ながら5日(水)は臨時休業とさせて頂きます。
    お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒ご了承くださいm(__)m

  • 2017/06/29店舗案内♪

    夏に向けて、店の玄関に網戸を設置して頂きました♪
    エアコンも良いですが自然な風も良いものですよ(*^^*)

  • 2017/06/12夏メニュー

    皆様こんにちは、店主後藤です(^^)

    6月と言えば運動会シーズン、明日は微妙な天気の様ですが無事開催されると良いですね♪
    さてさて、こっそりと夏メニューのおそばを開始しつつあります(^^;;

    夏とま!! 950円
    冷やしニシンそば 980円

    夏とま!!は冷たいおそばの上にホッキ、ワカメ、トマトや野菜をトッピング、そばつゆに加え自家製ラー油を回しかけたピリっと辛い夏らしいおそばです(^^)
    冷やしニシンは、読んだ通りですが(笑)、にしんの甘露煮と梅の酸味で甘酸っぱい、こちらも夏らしいメニューとなっております。
    夏とま!!の方は以前に何度かメディアで取り上げていただきました当店夏の看板メニューで、『夏とま!!まだ?』というお声を毎年いただいております♪
    その他の夏限定メニューも順次解禁(^^;;予定ですのでそちらもよろしくお願いします。

  • 2017/05/26山菜の天ぷら

    皆様こんにちは、店主後藤です(^^)

    あっと言う間に桜の時期も終わり、新緑の眩しい季節になりましたね。

    朝採り山菜の天ぷら、おかげ様で毎年好評いただいてまして、
    お客様に『今年はどう?』なんてお声をいただきながら今月中ごろよりご提供させていただいております♪

    写真はタラの芽、ウド、タケノコの3種の盛り合わせです(^^)

  • 2017/05/11山菜天ぷら

    皆様こんにちは、店主後藤です(^^)
    当店駐車場の桜が現在満開です♪
    隣の臨港昭和交通さんのチャコールグレーの壁面と相まって非常に桜のピンク色が映えてます。
    春真っ盛りで山菜もコゴミが全盛、スドケが出始めで山菜天ぷら(350円)もお出しできるようになりましたので、
    お蕎麦のお供にいかがですか?

  • 2017/05/08山菜シーズン

    皆様こんにちは、店主後藤です(^^)

    春の山菜のシーズンに入り、
    タラの芽は早いですが、他は少しづつ採れてきています。

    天ざるなどの天ぷら系メニューや定食の小鉢に使っていきますのでご期待下さい。

  • 2017/04/20春の土用丑の日

    4月20日、5月2日は春の土用丑の日だそうです。

    丑の日と言えばやはり鰻、ですよね(^〇^)

    当店のうなぎは安全・安心・美味と
    三拍子そろった国産(現在宮崎産)です♪

    うなぎ重は2980円、ミニ蕎麦・サラダ付のセットは3300円、
    その他ミニうなぎ丼+天ぷら+サラダ+そば+デザート付の
    上ふじのセット2600円もございます。

    ゴールデンウィーク前にうなぎでパワーアップ!いかがですか?(^^)

  • 2017/04/14サクラマス

    皆様こんにちは、店主後藤です(^^)
    北海道でもようやく春の気配が感じられ、庭先の草花の芽やふきのとう等も出てきているようですね♪
    本州は桜の季節真っ盛りですが、ここ北海道でも真っ盛りの『サクラ』といえば・・・・・
    そう、『サクラマス』です(^^)
    当店でも函館より仕入れました!
    ウロコもギンギラギンで新鮮、ルイベにも出来る程の新鮮さですが、まずはシンプルな塩焼きで。
    程よい脂乗りでサッパリしたお味です♪
    その他、千葉産のマアジ、こちらはマル秘の調味液に1時間程漬けこみ一夜干しにしました。
    焼くとふっくらしてこちらも美味、ご飯のおかずにピッタリです(^^)
    どちらも焼き魚定食でお召し上がりいただける他、単品でのご注文も承ります。
    常連のお客様はお蕎麦+ライス+焼き魚というのが定番の方もいらっしゃいますよ(^^)
    なお、数に限りがありますので品切れの際はご容赦下さい。

  • 2017/04/04ミックスフライ定食

    皆様こんにちは、店主後藤です(^^)

    4月に入って新年度に突入、
    慌ただしい時期ですので体調管理には充分お気を付けください。

    さてさて、最近店前看板でアピールしている影響で
    ミックスフライ定食のご注文が増えております(^^♪
    やや大きめのエビが3本にイカリングと魚が2つずつの、
    定番ですが外せないフライトリオです(*^^*)
    現在の魚は脂乗りの良いアジです。
    その他、黒ガレイの煮付け定食も現在スポットでございます。
    もちろん、当店自慢の自家製麺のそばとのセットも可能です♪
    皆様のご来店を心よりお待ちしております(^_^)

  • 2017/03/13小上がり

    皆様こんにちは、店主後藤です(^^)

    小上がりでのご会食時に、
    よく年配のお客様からリクエストを頂いていたので、
    小上がり用の椅子をいくつかご用意しました♪

    これで幾らかは楽にお食事して
    頂けるようになったのではないでしょうか?

    今後はテーブルの高さを上げる工夫を考えてみたいと思います(*^^*)

  • 2017/03/11使って戻るキャンペーン

    皆さんこんにちわ、店主後藤です(^^)
    とまチョップポイントカード活用してますか?

    今月は、『使って戻るキャンペーン』で、
    かなりお得に利用できますよね♪

    折角なのでお得な期間中に、
    より特別なお食事をしていただきたいと、2種の新セットメニューを考えました。

    『上ふじのセット 2600円』と『ミニうなぎ丼セット 2100円』です。

    ふじのセットは、従来のふじのセットにミニうなぎ丼が付いた豪華版、
    ミニうなぎ丼セットは、「あまりいっぱい食べられないけど色々食べたい♪』
    というお客様には良いのではないでしょうか?(^^)

    うなぎは当然国産ですのでクセも少なく程よい脂の乗りでふっくらしています。
    この機会に是非(^〇^)

    店頭のPOPがまだですが、店主に言っていただくとわかりますのでお気軽にお声かけください♪

  • 2017/02/25掲載情報♪

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    COCOT Vol.70に当店も掲載していただきました。
    名だたる老舗と並んで恐縮です(^.^;

  • 2017/02/20近況報告

    こんにちは、店主後藤です(^^)
    店前看板更新しました♪
    本日も宜しくお願いします。

  • 2017/02/17魚の美味しい季節

    皆様こんにちわ、店主後藤です。

    立春を過ぎ、寒さのピークを越えた感のある苫小牧ですが、
    まだまだ油断は禁物、くれぐれも体調管理には御用心下さいね(^_^)

    さてさて、寒い時期は魚の美味しい季節でもあります。
    人間と一緒で、寒いと脂肪を蓄えようとして脂が乗ってきます。
    縞ほっけや紅鮭なんかは寒い海の魚なので尚更ですね(^o^)
    今回は数も確保してますので何度でもお召し上がりください♪

  • 2017/02/06天かけ

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    一段と冷え込んだ上に道路はツルツルテカテカで大変でしたね(汗)
    融雪剤の効果で大分溶けましたが車の運転、お出かけの際は充分お気を付け下さい。



    画像は天かけです。メニュー表には載せてないですが、
    『天ざるが食べたいけど冷たいお蕎麦は今時期ちょっと・・・』というお客様のご要望にピッタリです。

  • 2017/01/26おススメ商品

    皆様こんにちは、店主後藤です。
    先日の大雪にはビックリしましたね(汗)
    しばらく雪らしい雪がなかったので当店の駐車場もアスファルトが見えていたんですが、一気に逆戻りです(><)
    皆さんも除雪大変と思いますが、くれぐれも御身体には気を付けて下さいね。
    さて、そんな雪かきで冷えて疲れた体を温める当店のそば茶はいかがですか?
    ノンカロリー・ノンカフェインで身体にやさしいお茶です(^^)
    200g缶入りが630円、お手軽ティーバッグ(20袋入り)600円、お得用1kg1600円(お取り寄せ)の3種類ございます。
    お土産にも喜ばれますよ♪

    ※とまチョップポイントキャンペーン、終了までもう少しです。
    キャンペーン効果でポイント利用・付与ともかなり動きがあります。
    1等は30000ポイントとかなりビッグなキャンペーンとなっておりますので、是非この機会に当店他加盟店をご利用下さい(^^)

  • 2017/01/10新年のご挨拶

    遅くなりましたが、
    明けましておめでとうございます。
    店主後藤です。

    本年も変わらぬご愛顧を賜ります様、よろしくお願いいたしますm(__)m
    さて、今年は『酉年』、
    酉は「取り込む」のトリという語呂合わせで、
    昔から商売繁盛の象徴という意味もあり縁起が良いといわれますので
    2017年は景気が上向き良い年になる事を願いたいものですね。

    写真は、毎年お客様からいただく木目込みの干支の置物です。
    既に2週目に入っていますので、一度並べてみようかとも思ってます(^^)

  • 2016/12/24とまこ舞い

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    おかげ様で年越しそばのご予約が例年より良いペースでオーダー頂いております(^^)

    まだまだ承っておりますのでよろしくおねがいいたします。

    先日COCOTで紹介された『とまこ舞い』、画像の様にホッキを食べやすく細切りにも出来ますので気軽にお声かけください(^^)

  • 2016/12/15とまチョップポイント応援キャンペーン

    皆さんこんにちは、店主後藤です。

    本日より、市商連主催の『とまチョップポイント応援キャンペーン』がスタートします。
    500円以上のお買い物でスタンプ1つ、4つ貯まると1口応募できます。

    抽選で1等30000ポイントが50名様、以下20000ポイント100名様、10000ポイント150名様と、
    ビッグなキャンペーンになっております♪

    是非この機会に当店を含めた加盟店でお買い物を(*^^*)


    それともう一点お知らせです。

    すでにご予約承り中の年越し蕎麦、
    ご一緒にいかがですか?
    とプッシュしているエビ天の大きさについてお問い合せがありましたのでアップします。

    エビの個体差で多少バラ付きはありますが、
    大体画像位の大きさになります。

    すでに年越し蕎麦ご予約のお客様でも追加注文可能ですので宜しくお願いします(^_-)

  • 2016/12/10西彩笑店会

    当店も加盟している
    「西彩笑店会」のフェイスブックページが出来ました(^^)

    事務局としてお手伝いさせて頂いてますので
    当店共々宜しくお願いします(*^^*)

  • 2016/12/09お知らせ

    皆様こんにちは、店主後藤です。


    苫小牧民報さんに折込チラシを入れてもらいました(近隣のみ)。
    ですが一部訂正がございます。

    報道されています通り、胆振管内で鳥インフルエンザが発生して鶏肉の流通に支障が出ています。

    当店でも道産の鶏肉を使っていますとチラシに表示しましたが、
    以上の理由により仕入れ出来ない状況です(+_+)
    当分の間、岩手県産になりますのでご理解の程宜しくお願いします。
    肉質は道産と同等かそれ以上ですのでご安心下さい(^^)v

  • 2016/12/02年越し蕎麦のご予約

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    少し早めですが、年越し蕎麦のご予約を開始しております。

    生蕎麦1人前550円(冷たいつゆ付き)です。
    その他、エビ天(1本200円)やオードブルなども承りますのでお気軽にお問い合せ下さい。

  • 2016/11/25チラシ完成!

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    冬のおすすめ等を載せたチラシが完成しました(^^)

    新聞折り込みは来月になりますが、
    いち早くfacebookで公開しちゃいます♪

    年越し蕎麦や年末年始のオードブルも承りますのでお問い合わせくださいm(__)m

  • 2016/11/21掲載案内

    皆様こんにちは、店主後藤です。
    先日の道新とまこむに続けて、
    苫小牧民報のそば特集の広告に載せて頂きました。

  • 2016/11/18掲載情報

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    道新とまこむで当店が紹介されています。
    良かったらご覧下さい(^_^)

    年末に向け、折込チラシや広告なども
    載せていただく予定になっておりますので
    そちらも掲載されましたら是非ともご覧下さいね(^^)/

  • 2016/11/07とまチョップポイントカード

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    以前より何度かお問い合わせいただいておりました、
    『とまチョップポイントカード』ですが、
    当店でもご利用いただけるようになりました(^^)

    まだ不慣れで、かつ端末を扱えるのが私と家内だけですので
    ご利用ご精算時にお待たせしてしまう事があると思います。

    そんな時は、
    『慌てないで、ゆっくりでイイよ』と言っていただけると大変助かります(^^;;

    ご迷惑をおかけする場合があるかもしれませんが、
    暖かく見守っていただけると幸いですm(__)m
    なお、ご利用は店内でのご飲食に限らせていただきますのでご了承くださいませ。

  • 2016/11/01カレー南蛮

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    以前急に冷え込んだ時はなべやきうどんデーだったのですが、
    先日はカレー南蛮デーでした(^^)
    当たり前なんですが、夏場は殆ど動かないメニューなんで
    オーダーが増えてくるといよいよ寒い時期が来たなぁ、
    と季節を感じさせてくれるメニューです。

    さて、35周年感謝企画の『ふじのセット 1100円→1000円キャンペーン』ですが、
    好評につき来月も続けます♪
    11時~15時の時間限定メニューとなっておりますのでお間違いなきようお願いします。

  • 2016/10/21サケ入荷!

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    昨日は風が強くて店前に出した暖簾が吹っ飛んでしまいました(汗)
    これから急に冷えるようですし、各地で雪の便りもあり冬が確実に近づいてきてますね。

    さてオホーツク海は北見枝幸からサケが入りました。
    写真を撮るの忘れて切身にしてから撮影しました(^.^;
    立派ななオスだったので、白子もビッチリで大根と煮付けましたよ(^^♪

  • 2016/10/15牡蠣そば(うどん)

    皆様こんにちは、店主後藤です。

    10月に入り、気温も下がってきていますので暖かい温かいそば・うどんが好調です。

    という事で今年も始めました!

    ★牡蠣そば(うどん)1000円★

    海のミルクとも異名をとる牡蠣と、おそばのコンビネーションは抜群です♪

    今年も広島県近海産のプリプリのを仕入れております。

    秋~冬限定、あったまりますよ(^^)

    ※店内のPOPがまだですがオーダーは可能ですのでご遠慮なくお申し付け下さい。

  • 2016/10/13鍋焼きうどん

    皆様こんにちは、店主の後藤です(^^)

    ここ数日一気に気温が下がり、本格的な秋到来ですね。
    急に気温が下がったせいか?
    最近は鍋焼きうどんラッシュでした♪

    朝の気候・気温である程度予測してうどんを多めに仕込んだ甲斐がありました(笑)

  • 2016/10/0635周年キャンペーン

    おはようございます。
    35周年キャンペーン、店頭のPOPも作ってみました(^^♪
    おもちゃカボチャではありませんが、
    家内が作ったハロウィン風なのが一緒にいますね(^.^;

  • 2016/10/0135周年記念キャンペーン

    なんと当店、今年の10月で35周年を迎えます!!

    これもひとえにご愛顧下さっているお客様のおかげ、
    感謝の気持ちでいっぱいですm(__)m

    なのでささやかではございますが35周年記念キャンペーンやります(^^)

    当店のお昼限定メニュー(11:00~15:00)、
    お蕎麦・天ぷら・野菜サラダ・一口おにぎり・デザートがついた『ふじのセット』、
    通常1100円のところ、35周年感謝価格として1000円でご提供させていただきます♪

    今月いっぱいのサービスですのでお間違いなきよう、よろしくお願いします。

    ちなみに今月のデザートは花畑牧場のカタラーナを予定しています♪
    (写真のものとは異なりますのでご了承下さい)

    お一人様はもちろん、
    予約いただければご団体様でのご会食にもご利用いただけますのでお気軽にお問合せ下さい。

  • 2016/09/17【営業のお知らせ】

    本日は都合により開店時間が12時〜になります。
    ご迷惑をおかけ致しますが何卒宜しくお願い致します。
    また、22日(木)は臨時休業させて頂きますので
    重ねてお願い申し上げますm(__)m

  • 2016/09/08今月のイチオシ

    皆様こんにちは。
    先日娯楽パーク場でおこなわれた『第6回うまいっしょグランプリ』に今後の勉強も兼ねて行って来ました。

    当店も加入している『西彩笑店会』からも
    ジュナパパンさん、飛燕さん、喜多蔵さん、ぐず亭さんが参加、
    見事飛燕さんがグランプリを獲得されました(^^)

    これで6年連続で市西部地区のお店が制覇した事になるそうで、
    同地区で営業している当店ももっともっと精進しないといけないなぁ、
    と大いに刺激を受けて帰ってきました。

    ちなみにとまチョップも来場していたんですが、
    知らない間にFB用の写真の後方に写り込んでいたようです(^^;;
    気になる方はそちらもチェックしてみてください(笑)

    さてさて今月のイチオシですが、
    定番で恐縮ですが『天ざる 1100円』です(^^)

    収穫の秋という事で、野菜の天ぷらの殆どが自家栽培の無農薬野菜となっております。
    旬なものを食べるのは身体に非常に良いですので、是非お召し上がりくださいませ♪
    (写真は1例ですので内容はその日の収穫で異なります。)

  • 2016/08/26水揚げのマス

    皆様こんにちは。

    北海道では今月に入ってから立て続けに台風が上陸、
    更に10号も予想出来ない状況ですからお出かけの際には充分にお気をつけ下さい。

    さて、本日入りましたのはコチラ、
    オホーツク水揚げのマスです。
    脂乗りも良くシンプルな塩焼きでもとても美味しいですよ(^_^)
    秋サケの前にいかがですか?(^_-)-☆

  • 2016/08/12今月のオススメ

    皆様こんにちは。

    ここ数日暑い日が続きますね。

    厨房の中は灼熱ですが、毎日張りきって営業しています(*^^*)

    今月のオススメですが、冷たいお蕎麦はもちろん、
    お肉、ウナギなどスタミナ系も良いですよね♪

    共に道産、国産を使ってますので安全、安心、美味ですよ(^_-)-☆

  • 2016/08/01【臨時休業のお知らせ】

    皆様こんにちは。
    平素より当店をお引き立て頂きありがとうございます。

    誠に勝手ながら、8月2〜3日は臨時休業とさせて頂きます。
    お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、
    何卒ご理解たまわりますようお願い申し上げます.m(__)m

  • 2016/07/30新鮮な野菜たち

    皆様こんにちは。

    苫小牧はようやく雨があがったようですね。

    なので先程先代が畑で収穫してきたばかりの野菜達をアップします♪

    長ネギは薬味、白菜、キュウリは定食の小鉢、ズッキーニや大葉は天ぷらなど、
    無農薬なので安心、採れたてなので新鮮ですよ(^o^)

  • 2016/07/29土用丑の日

    皆様こんにちは。

    相変わらずぐずついたお天気ですね…

    数日は雨が続き、警報も出ていますので
    天候の急変にはくれぐれもご注意下さい。

    そんな中当店では土用丑の日に向け準備中です♪

  • 2016/07/23夏メニューのチラシ

    皆様こんにちは。

    夏メニューのチラシが完成しました(^_^)

    今回は先着100名様限定のサービス券プレゼント付きです♪

    折り込みは民報さんだけですが、
    当ページをご覧になったお客様でも『チラシ見たよ』でオッケーです(^_^)v

    ご来店、心よりお待ちしていますm(_ _)m

  • 2016/07/11店長日記

    皆様こんにちは。

    営業の合間をみて夏メニューのチラシの校正をしております(^^)

    連休明け位には折り込み入れられるように頑張ります♪

  • 2016/07/08店長日記

    皆様こんにちは。
    7月に入っても一向に夏らしい気温にならない上に雨も多くて、
    今年は夏が来ないんじゃないか?
    位の感じですね(^^;;
    それでも当店では夏メニューや夏の準備を進めております。
    本日はうなぎが入ってきました♪
    今回は宮崎産を入れてます。
    値段は確かにお高いですが、中国産に比べてうなぎ特有のクセみたいなものがあまりなく、脂も乗っていますがしつこくなく、ふっくら軟らかいのが特徴です。
    夏バテ対策と自分へのご褒美にいかがですか?(^^)

  • 2016/07/05臨時休業のお知らせ

    誠に勝手ながら7月6日(水)は臨時休業とさせていただきます。
    お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜ります様よろしくお願い申し上げます。

  • 2016/06/26店長日記

    皆様こんにちは。

    例年ならもう少し気温も上昇していると思うのですが今年はサッパリですね。

    気分だけでも夏を!という事で『夏とま!!』の画像をFBのトップに持ってきました(笑)
    夏とま!!の他にも夏季限定のお蕎麦はいくつかございまして、
    本日はコチラをご紹介させていただきますね♪

    ★冷しゃぶサラダ(そば・うどん) 950円★
    道産ホエー豚の肩ロースのしゃぶしゃぶや色とりどりの夏野菜をお蕎麦の上にトッピング、そばつゆ+ごまドレッシングで召し上がっていただきます。
    お肉と野菜、それにお蕎麦も一緒に食べられる、とてもバランスの良い一品です(^^)

  • 2016/06/21メニュー紹介

    皆様こんにちは。


    まず本日ご紹介するのはコチラ

    ★夏トマ!! 950円★

    当店自慢のそばつゆと、自家製ラー油を組み合わせて夏らしくピリ辛に仕上げました。

    苫小牧を代表する食材のホッキの他、野菜やワカメなどをのせて見た目も涼やかになってます(^^)

    一部熱狂的なお客様からは冬の間でも『あ~、夏トマ!!食べたい~』と言われてましたので例年よりちょっと早めのスタートです。

  • 2016/06/16【店長日記】

    皆様こんにちは。

    夏メニューを始めた途端、連日の雨…
    ある意味苫小牧らしいです(^_^;)
    北海道には梅雨は無いとは言いますが、
    蝦夷梅雨という言葉もあるようなので、いくらかはジメジメする季節なんでしょうね。

    さて、そんな6月なんですが、
    オホーツクからニシンが入ってきました。
    やや小ぶりですが活きが良いのでウロコもギンギラギンです(笑)
    ニシンは春が旬ですが、こちらと違ってまだあちらの季節は春、なんでしょうね(^_-)-☆

    今回は開いて一夜干しにしました♪

  • 2016/06/09店長日記

    皆様こんにちは。

    ご存知ないお客様もいらっしゃるんですが、当店は出前もしております♪
    と言っても近隣がメインですが(^^;;

    配達範囲はときわ・澄川・柏木・川沿・美原・のぞみ・青雲・明徳・宮前(一部)・もえぎ(一部)・錦岡(一部)です。

    少ない人員で店舗の営業もしていますので、
    時間帯や地域によってはお時間をいただく場合もございますm(__)m
    予めお電話いただければ、なるべくご希望の時間帯にお届けできるようガンバリマス!

  • 2016/05/28春の味覚

    皆様こんにちは。

    前回夏の味覚、国産うなぎを紹介しましたが、
    今回は戻って春の味覚を(笑)

    山菜のシーズンがもう少しで終了になりますので、
    まだのお客様はお急ぎ下さい♪

    写真はザルそばと山菜天ぷら盛り合わせをセットにしたものです。
    価格は960円、天ぷらはネマガリタケ、スドケ、ウドの芽の3種になります。

  • 2016/05/26【店長日記】

    皆様こんにちは。


    夏季限定メニューのお問い合わせもちらほらいただいておりますが、
    現在調整中ですのでもう少々お待ちくださいm(__)m

    ですが一足先に入ってきたものがあります。

    そう、夏の味覚の代表格、うなぎです♪

    今年は国産、今回は福岡県産を仕入れました。

    国産うなぎは安全・安心で美味ですが、
    品薄状態で当店にも今回それ程多く入ってきているわけではありません。

    品切れしている場合もありますので、予めご確認・ご予約いただけると確実にお召し上がりいただけると思いますのでよろしくお願いいたします(^^)

    もちろん、お蕎麦付きのセットも喜んでお受けします♪

  • 2016/05/13天ザルセット

    皆様こんにちは。

    お客様に出す直前にパチリ♪

    天ザルセットの天ぷら、
    スドケ、コゴミ、ヨモギ、タラの芽、行者ニンニクと山菜多目です(^_^)

  • 2016/05/12山菜シーズン

    皆様こんにちは。
    ゴールデンウィークも終わり、日常に戻ってきた感がある私店長です( ̄ー ̄)

    連休明け、という事は、
    毎年恒例の山菜シーズンに突入です(^_^)
    今年は例年より気持ち遅く感じますが、
    それでもボチボチ入ってます。
    昨日はタラの芽、コゴミ、ヨモギ、行者ニンニクがあったんですが、
    お昼に注文されるお客様が多かったので一部ごく僅かになってます。

  • 2016/05/03GWの営業

    皆様こんにちは。

    ゴールデンウィークの中日ですが、
    当店はかわりなく営業してます♪

    連休後半も通常通り営業しますので宜しくお願いします。(4日の水曜は14時まで)

    天候不順で今年はまだあまり山菜入ってませんが、
    連休明けには順次入る予定です。
    その前に、新玉葱が入ったので天ざるの種にしました(^_^)
    甘みと瑞々しさが天婦羅にピッタリですね(^_-)-☆

  • 2016/04/30カレーラーメン

    当店も参加しております♪
    よろしくお願いします(^^)

  • 2016/04/29メニュー紹介

    皆様こんにちは。

    キンメダイの煮付けと真ホッケの自家製一夜干しです♪

    ぜひご賞味ください。ご来店お待ちいたしております。

  • 2016/04/21サクラマス

    皆様こんにちは。

    この度の九州地方の地震により被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。

    私達にも何か出来る事は無いか、
    と仲間うちで話し合ってアクションを起せたらと思っています。

    その為にはまずは普段通りの活動をしっかりしないといけません。

    という事で本日ご紹介するのはサクラマスです。
    ヤマベの降海した魚と言われていますが脂ものって美味しいですよ(^_^)
    身の色も写真の通り、サケとはちょっと違ってオレンジがかってキレイです。

    一足早い『サクラ』、味わってみませんか?

    数に限りがありますので売り切れの際はご容赦下さいm(_ _)m

  • 2016/04/17フキノトウ

    皆様こんにちは。

    近場の山でフキノトウを採って来ました♪
    早速天婦羅にしてお客様にお出ししてます。
    山菜はデトックス効果が高く、
    健康的な食材です。

    是非季節の自然の恵みをお召し上がり下さいませ(^^)/

  • 2016/04/16塩ラーメン

    本日紹介するのはコチラ

    ★塩ラーメン(530円)

    創業当時から半世紀近くレシピも殆ど変らない、シンプルイズベスト!なラーメンです。

    当店のラーメンのオーダー比率は醤油が圧倒的なんですが、
    最近塩のオーダーも増えているような気が?します(^^)
    あっさりと昔風なラーメンがお好みなお客様は是非どうぞ♪

  • 2016/04/15店長日記 2016.04

    皆様こんにちは。

    当店も加盟店である《ときわ・澄川商店会》、新聞報道でご存知の方もいらっしゃると思いますが、
    ロゴ・ニックネーム公募の結果が発表され、

    ニックネームが【西彩笑店会(さいさいしょうてんかい)】と決定しました♪

    ニックネーム通りに、苫小牧西部地区を多彩なお店で彩り、笑顔あふれる街作りに寄与できればと思います。

  • 2016/04/03【臨時休業のお知らせ】

    都合により、誠に勝手ながら 
    4月6日(水)は臨時休業とさせていただきます。

    お客様にはご迷惑をおかけしますが
    何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。

    店主

  • 2016/03/29春告魚

    皆様こんにちは。

    春告魚とも呼ばれるニシン、
    今回は煮付けにしてます。

    数量限定ですので品切れの際はご容赦下さいm(_ _)m

  • 2016/03/12真ホッケ

    皆様こんにちは。
    ときわ・澄川商店会ロゴ・愛称募集、
    締め切りは来週15日までとなりますので宜しくお願いします。
    郵送は15日消印有効、当店に直接持ち込んで頂いても結構です(^^)

    さて、先日特大の真ホッケの開きを仕入れました。
    お客様にも「おおきいね!」と喜んで頂いてます(^^)v
    分かりやすいように名刺を置いてみました♪
    数に限りがありますので売り切れの場合はご容赦下さい。

  • 2016/03/11【店長日記 2016.03】

    皆様こんばんは。

    先日より告知させていただいております ときわ・澄川商店会のロゴ・愛称募集、
    締切まであと10日程となりましたが、まだまだ受け付けておりますので是非是非ご応募下さい♪

    さて、先日、ときわ町内会の民生委員の方々が新年会で当店をご利用してくださいました。

    写真のオードブルの他、天ぷらの盛り合わせ、〆に軽くお蕎麦を召し上がっていただきました。

    このようにご宴会・ご会食にも対応致しますのでお気軽にご相談下さい(^^)

    普段は瓶ビール・日本酒位しかアルコールは置いていませんが、ご希望があれば焼酎・ワイン等もご用意しますよ♪

    特に焼酎は、蕎麦屋ならではの「焼酎の蕎麦湯割り」が出来ると喜んでいただいています。

    ご宴会だけでなく、オードブル等もご希望があればご予算に応じてお作りしますので、こちらもお気軽にご相談下さいませ♪

  • 2016/02/25店長日記

    個人的な事ではありますが、スマホにしました。

    テスト的な投稿ですが、ナメタカレイを入れたのでアップしました。

    ナメタといえば煮付けですが今回は一夜干しにしました。
    数があまりありませんので、気になった方はお早目にどうぞ♪

  • 2016/02/20【店長日記 2016.02.20】

    皆様こんにちは。
    ここ2,3日は春のようなお天気ですね。

    雪も殆どありませんし、例年と比べても半月以上早い気温に感じます。
    が、三寒四温という言葉もありますので急激な気温の変化にはくれぐれもお気をつけくださいませ。
    さて、そんな春にふさわしい?話題を。
    当店も加盟している『ときわ・澄川商店会』、もっと市民の皆様に認知していただこうと、
    この度ニックネーム(愛称)とロゴマークを募集する事になりました。

    応募用紙・要綱は加盟店におく予定で、
    来週には苫小牧民報さんにも掲載されます。
    ニックネーム・ロゴマークが採用された各1名様には
    商店会ご利用券3万円分を差し上げますので是非ふるってご応募下さい。

    募集期間は3月1日~15日、採用された方には追ってご連絡さしあげます。

  • 2016/02/13数量限定スポット商品

    2月のイベントと言えば節分とバレンタインデーですよね(^^)

    節分が終わったのでバレンタインデー、当店でも何かちなんだ事ができないかと考えました。

    で、2月の間数量限定でふじのセットに付いているスイーツをチョコにしました♪

    今回も四季舎の森フルールブランさんにご協力いただき、『とろけるトリュフ】を使わせていただいております。
    詳細はコチラ↓
    http://fleurblanc.jp/SHOP/00900c.html
    4種類ありますので(セットには2個付きます)どれが入るかはお楽しみです(^^)

    本日はもう一つご紹介させていただきます。
    取引先の業者さんより良い豚ヒレ肉が入りましたのでヒレカツにしてお出しする事にしました。
    脂身が少なく柔らかなお肉です♪
    衣の付け方も工夫して衣はカリっと、お肉は柔らかく揚げるようにしています。

    数量限定、無くなり次第終了のスポット商品になりますのでご興味を持たれた方はお早めにどうぞ(^^

  • 2016/02/04カレー南蛮そば(うどん)

    画像は冬の定番、カレー南蛮そば(うどん)です。

    節分そばを思い出したら当店まで是非お越し下さい♪

  • 2016/01/30店長日記 2016.1

    皆様こんにちは。

    当店も会員で、私店長も理事としてお手伝いさせていただいております
    『ときわ・澄川商店会』の新年交流会が、同じく会員の『レストラン ジュナパパン』さんで開催されました。

    対外的な活動ではありませんが、初めての活動ですから、
    まずは会員相互の交流を図り、
    今後も結束して地域活性化に貢献しましょうという事で会員44店中、
    22店と顧問の市議の方2名にご出席いただき、
    これまた会員の『とんかつの喜多蔵』さんの店主菅原さんの司会で滞りなく無事終える事が出来ました。

    私店長も、会場設営・受付・会計・調理補助と色々お手伝いさせていただきましたよ(^^)
    当面の活動として、キャッチコピー・ロゴの公募や大型店さんの加入促進などをやっていく予定です。
    今後も何か動きがあればご紹介させていただきますね♪

  • 2016/01/16店長日記

    皆様こんにちは。
    雪、そして地震とビックリでしたね。
    当店でも昼の地震でガスが止まり、復旧までお客様にご迷惑をおかけしてしまいましたm(__)m
    天災は忘れた頃にやってくる、改めて実感した1日でした。

    さて、最近私店長は古い業界誌を見るのがマイブームなんです(^^)
    写真の4冊は1番古いもので昭和56年発行、今から35年前の発行になります。

    当時の世相や業界のトレンドを知る事ができますし、
    情報は古いものもありますが、今でも変わらずスタンダードな部分もあり
    大変興味深く、また勉強になります。

    今後の営業に生かせれば、と時間を見つけてはページをめくっています♪

    追記
    苫小牧市プレミアム商品券の使用期限が迫ってまいりました。
    1月17日で終了となっておりますので、まだお手元にある方はご注意ください。
    勿論、当店でも17日まではお使いいただけますのでよろしくお願いいたします。

  • 2016/01/03【新年のご挨拶】

    新年あけましておめでとうございます。

    皆様におかれましてはお健やかに新しい年をお迎えのこととお慶び申し上げます。

    昨年中は格別のご愛顧を賜りありがとうございました。
    本年も倍旧のお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。
    年頭にあたり、皆様のご健勝とご発展を祈念いたしまして、新年のご挨拶とさせていただきます。

    本年は今日、1月3日より営業致します(11時~19時)ので是非お立ち寄りください♪

  • 2015/12/28年末年始営業のご案内

    誠に勝手ながら当店では、年末年始の営業時間を下記のようにさせていただきます。
    休業期間中お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
    何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

    本年は格別のご愛顧を賜り誠に有難く厚く御礼申し上げます。
    来年も、より一層のご愛顧を賜りますよう従業員一同努力してまいりますので今後共よろしくお願い申し上げます。

    12月31日 11時~16時半
    1月1日~1月2日  休業
    1月3日  11時~19時予定
    1月4日~  通常営業

    良いお年をお迎えください(^^)

  • 2015/12/24年越し蕎麦のご予約

    皆様こんにちは。

    今年も年越し蕎麦のご予約を承っております。

    写真のように箱にお入れして、
    冷たいタレとゆで方を書いた紙をお付けして
    1人前530円です。

    えび天(1本200円)や天ぷら盛り合わせ(価格はご相談下さい)等もご一緒にいかがですか?

    以下、毎年の事ではございますが、
    年越し蕎麦の由来について書いてみます。

    まず一般的に、

    お蕎麦の様に細く長く生きたいとか、

    お蕎麦は『のびる』ところから、

    家運を伸ばす等が知られていますが、

    実はこの他にも諸説ありまして、

    1、承天寺説
    鎌倉時代、博多の承天寺にて大晦日にそば餅をふるまったのが始まりという説。寺の開祖、聖一国師が宋に留学し蕎麦の製粉を学んだからという事のようです。

    2、食感説
    蕎麦のつなぎに小麦粉を使うようになったのは江戸中期。
    それ以前のお蕎麦は切れやすかった事から、
    その年の悪縁と苦労が切れるようにと大晦日に食べたという説。

    3、そばの実説
    そばの実は三角なので『三角』→『みかど』→『帝(みかど)』に通じるという事で縁起物とされたから、という説

    4、栄養説
    そばは、米の2、5倍の食物繊維が含まれています。
    元禄時代の『本朝食鑑』にも「腸を寛く」するとの記述があり、
    年の終わりに体内を浄化する為に食べたという説。

    5、そば粉説
    昔の金細工職人は、作業で飛び散った金を集めるのにそば粉を用いたそうです。
    そこから『そばは金を集める』と言われ縁起物とされたから、という説。

    その他にも、そばは風雨にさらされても翌朝日を浴びればすぐ立ち直るところから、健康を祈念してという説などもあるようです。

    大晦日に以上の説を思い出しながら召し上がられるのも一興じゃないでしょうか(#^.^#)

  • 2015/12/20折込チラシ

    皆様こんにちは。

    近隣で苫小牧民報さんを取られてるお客様は
    来週月曜の折込チラシにご注目下さい(・∀・)

    いつもは出前のメニュー表を入れてもらっていたんですが、
    たまには違ったチラシをという事で作ってみました。

    日頃の感謝を込めて気持ちばかりですが、特典を付けさせていただきました♪

    店頭にも少量ではありますが置いていますので、
    民報さんを取ってない、または遠方のお客様はご来店いただければゲットできます。

    ご利用お待ちしております(#^.^#)

  • 2015/12/13店長日記

    皆様こんにちは。

    先日よりご案内している年越し蕎麦のご予約ですが、

    おかげ様で例年より早めの動きがあり、順調にオーダーいただいております(^^)

    まだまだご予約は承っておりますので気になる方はお問い合わせ下さい。

    ご予約頂かなくても31日にご来店頂ければ注文は可能ですが、
    お待ちいただく場合がございますのでご了承下さい。

    さて、オホーツクは北見枝幸よりサケが入ってきたのでご紹介します。

    写真でわかりますように鱗もギンギラギンで新鮮、丸々と大きな良いサケです。

    切り身を見ると白い筋のようなものが見えますが、これがサケの脂肪なんです。
    これが多い方が脂の乗りが良いサケなんですよ(^^)

    今回も一塩ふって焼き魚定食でご提供の他、単品でもオーダー可能です。

    是非お召し上り下さい♪

  • 2015/12/07唐揚げ定食

    皆様こんにちは。

    たまにリクエストをいただくので、
    メニューには載せてませんが黒板で数量限定で出してますのはコチラ。

    ★唐揚げ定食 950円★

    伊達産の若鶏のもも肉を使用、自家製のタレに漬け込んで作ってます♪
    ご飯+味噌汁付きですが、単品でも注文可能ですのでビールのおつまみとしてもどうぞ(^^)

  • 2015/12/05かきそば(うどん)

    皆様こんにちは。

    いよいよ12月、今年もあと1月足らず。

    1年の総仕上げという事で何かと忙しく、そして何となく気忙しい時期ですよね。

    そんな時期を乗り越える為にはやはり体力が大事です!

    という事で今回ご紹介するのは栄養たっぷりのコチラ。

    ★かきそば(うどん)1000円★

    当店では毎年広島県産の牡蠣を使用しているのですが、

    新聞・テレビで報道されていますように今年は不漁でなかなか入荷できなかったのですが、例年より小さめながら今回なんとか仕入れる事が出来ました。

    毎年楽しみにされているお客様もいらっしゃいますのでホッとしています(^^)

    期間・数量限定ですのでお早めにどうぞ。

  • 2015/11/26たち天 さんま甘露煮

    11月中にこんなに積もる事は滅多にないので慌ててしまいました。
    しかも重たい雪。

    排土板の力を借りてるとはいえ、細かい所は人力ですから明日は筋肉痛かもしれません(^^;

    という事で本格的な冬到来となりましたので、

    いくつかまかないの食事かたがた温かいそばを試作してみました。

    調整が上手くいけば期間・数量限定で出すかも?しれません。

    写真の順に、

    たち天 さんま甘露煮 です♪

  • 2015/11/21店長日記

    皆様こんにちは。

    兼ねてからアナウンスさせていただいていた、
    ときわ・澄川商店会が昨日無事設立総会を終え、正式に発足しました!

    苫小牧民報さん、北海道新聞さん、
    苫小牧ケーブルテレビさんなどで取り上げていただいたので目にされた方も多いのではないでしょうか?

    具体的な活動は今後議論がなされていくのですが、
    既にいくつかアイデアが出てきておりますの
    で更に議論を重ねて地域活性化に貢献したいですね(^^)

    私店長も一員としてお役に立ちたいと思っています。

    しかし、滅多に着ないスーツで肩がこりました(^^;;

  • 2015/11/15営業時間変更のお知らせ

    【お知らせ】

    11月19日(木)は商店会設立総会等の為営業時間を下記の様に変更させていただきます。

    11:00~13:30(L.O13:00)
    17:00~20:00(L.O19:30)

    お客様にはご迷惑をおかけいたしますがご理解賜ります様お願い申し上げます。

    店主

  • 2015/11/12『ふじのセット』リニューアル!!

    皆様こんにちは。

    昨日商店会発足のお話をさせていただきましたが、

    会合を重ねる中で私店長は考えました。

    地域を活性化させるにはどうしたら良いか?

    商店会の活動も大事ですが、個人でも出来る事は無いか?

    と考えていると・・・・

    他店さん・異業種とのコラボレーションもお客様に興味を持ってもらえ、
    経済活性化を通して少しは貢献できるかもしれないという結論に至り、

    以前よりメニューにあった『ふじのセット』をリニューアル、
    スイーツを他店さんとのコラボでより良いものにグレードアップしました。

    第1弾として、
    四季舎の森フルールブランさんのご協力をいただき、
    粉雪ギモーヴを使わせて頂く事になりました(^^)

    『ギモーヴ』とはフランス語でマシュマロの事なんですが、
    フワフワ・モチモチながら口どけの良い、まさに粉雪のような食感です。
    写真ではハスカップのみですが、せっかくですのでお客様に両方召し上がっていただきたいと思い、
    ハスカップとホワイトチョコチーズを半分ずつ使う事にしました♪

    お蕎麦+天ぷら+サラダ+おにぎり+地元のスイーツと、
    大変お得感のあるセットです。

    価格は1100円、ご来店のみで11:00~15:00までの限定メニューとなります。

    ちょっと贅沢なランチや、ご予約いただければお座敷もございますので
    会食や女子会などにもご利用下さいませ。

  • 2015/11/06店長日記 2015.11.06

    皆様こんにちは。

    先日苫小牧民報さんで報道されましたのでご存知の方もいらっしゃると思いますが、
    当店のあるときわ・澄川地区で商店会が今月発足します(^^)

    私店長も準備会・勉強会の段階から参加させていただいて微力ながらお手伝いさせていだきました。

    やっとここまでこぎつけられたと思うと同時に、ここからが大事だぞと身の引きしまる思いです。

    会員の皆さんと協力して地域の商業活性化を通して
    少しでも社会に貢献できればと思っていますのでよろしくお願いします。

  • 2015/10/29鍋焼きうどん

    皆様おはようございます。

    秋雨は身体が冷えますよね。

    そんな寒い日にピッタリなのがコチラ

    ★鍋焼きうどん 730円★

    言わずもがなの寒い日の定番です(^^)

    特に女性のお客様にご好評いただいております♪

    その他あったかメニューも色々ございますので是非お立ち寄りくださいませ。

  • 2015/10/27臨時休業のお知らせ

    10月28日(水)は誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

    お客様にはご迷惑をおかけしますが、
    何卒ご理解を賜ります様お願い申し上げます。

    店主

  • 2015/10/17豚角煮定食

    当店から見える樽前山もついに初冠雪、いよいよ来たなぁという感じですね。
    この時期は1日の寒暖差が大きいので、皆様も体調管理に充分お気を付け下さい。
    かくいう私店長、先日熱でダウンしてしまいました(^^;;

    そんな寒くなってくる季節は煮物系が身体を温めてくれますよね♪

    数量限定の黒板メニュー(店内設置)ではありますがご用意してみました。

    豚角煮定食 880円(ご飯、お味噌汁、お漬け物、白菜のお浸し付)

    脂っこさを軽減する為圧力鍋で1時間しっかり下茹でしてから味付けしてありますから
    脂っこいのが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけると思います。

    しっかり煮込んでますのでホロホロです(^^)

    単品でも対応できますのでお気軽にご注文下さいませ。

  • 2015/10/09枝幸よりホッケ

    皆様こんにちは。

    昨夜はとても寒かったですね、我が家でも今シーズン初の暖房スイッチがオンになりました。
    外を見ると雪虫がチラホラと・・・・
    気温が急激に変動する季節ですので体調管理には充分お気を付け下さい。

    さてさて、

    オホーツク海に面する漁師町枝幸よりホッケが入荷しました♪
    今年はホッケが不漁で若干小ぶりですが、脂はしっかりのってます。
    ご来店されて召し上がっていかれたお客様にも「脂がのって旨いね~」と仰っていただきました(^^)

    今回は1尾丸ごとついた焼き魚定食が870円(焼き魚+ご飯・みそ汁・小鉢付)、
    単品ですと600円でご提供させていただきます。

    オホーツクの海の幸、この機会に是非お召し上がりくださいませ(^^)

  • 2015/10/08黒板を設置!

    皆様こんにちは。

    突然ですが、当店店内に黒板を設置しました♪

    今までですと店頭のブラックボードと電光掲示板でのご案内が主でしたが、

    店内にも設置する事で、ご来店されたお客様によりわかりやすく、そして素早く情報のご案内が出来るようになると思います♪

    何分字がヘタな上に書き馴れてないものですから最初は判り難いかもしれませんがご容赦下さい(^^::

  • 2015/09/30新メニュー試作中

    皆様こんにちは。

    『夏とま!!』(900円)ですが9月末を持ちまして今年の販売を終了させていただきます。

    10月からは秋~冬限定メニューも開始する予定ですのでご期待下さい♪

    画像は豚の角煮、こちらも試作中の新メニューに登場するかも?しれません(^^;;

    急に寒くなってきましたので風邪などひかれませんようにご注意ください(^^)

  • 2015/09/14店長日記

    皆様こんにちは。

    今年も夏限定メニューとしてお出ししていた『夏とま!!900円』ですが、
    今月末で本年度は終了となります。


    夏~秋という事で、当店自慢の無農薬自家栽培野菜が続々と収穫されていますが、
    ズッキーニ(写真)は残り僅かになりました。
    天ぷらにしてお出ししていますのでお召し上がりになりたいお客様はお早目にどうぞ♪

    ししとう(写真)はまだまだ収穫できるようで、
    霜が降りる時期まで大丈夫なようです。こちらも天ぷらでお出ししています。

    その他、じゃがいも・かぼちゃ・人参・牛蒡など、
    天ぷらや定食の付け合せなどでお出ししておりますので、
    先代が手塩にかけて育てた旬の健康的な野菜達を是非お召し上がりください。

  • 2015/08/31店長日記 2015.08.31

    皆様こんにちは。

    8月も本日で終わり明日から9月、今年も3分の2が過ぎた事になります。
    そう考えると早いな~と思いますが、まだ4か月あると思えばそうでもないです。よね?(^^;;


    この秋以降の新メニュー、サービス等を考えながらこれを書いているのですが、

    その前にやる事がありました!
    カレーの素作りです。

    本日はそちらを少しご紹介したいと思います♪

    1、まずは小麦粉を計り、炒るトコロから始まります。炒れば炒る程香ばしくなりますので、焦げ付かないように丁寧に炒ります。物凄く暑いです(^^;;

    2、数十分程炒るとやや色が付き、香ばしい香りがしてきます。

    3、それにカレー粉を投入、最近では、辛いのが苦手な方やお子様にも召し上がって頂けるよう、やや控えめです。

    4、3にニンニク・生姜etcを加えて素は完成、本日は更にルーまで作ります。

    5、4で作った素に肉・自家栽培で収穫の人参・ジャガイモ・タマネギ等を加え、炒めたり煮込んだりしてルーの完成です♪

    企業秘密な部分もあり調理工程や分量・詳細な食材等は載せられないので申し訳ないのですが、大まかに書くとこのような感じで作っています(^^)

    余談ですが、
    カレーの素を作ると、その日は1日中自分がカレーになったかのようにカレーの匂いが取れません(^^;;

  • 2015/08/28苫小牧市プレミアム付商品券

    皆様こんにちは。

    ついこの間まで『暑い』なんて書いていたのに、
    朝晩はめっきり涼しく感じられるようになりましたね。


    『暑さ寒さも彼岸まで』とはよく言ったものです。

    さて、お客様からの問い合わせをいただいておりました、
    『苫小牧市プレミアム付商品券』、
    手続きが完了致しまして当店でもお使いいただけるようになりました♪

    若干乗り遅れた感もありますが(^^;;
    少しでも地域経済活性化のお手伝いが出来ればと思いますので、
    まだお手元に残っていらっしゃるお客様、是非ご利用くださいませ。

  • 2015/08/16メニュー紹介♪

    皆様こんにちは。

    お盆のまっただ中、当店は通常営業致しております♪


    本日ご紹介するのはコチラ

    ★天ざる 1100円★

    言わずと知れた定番メニューですが、
    当店の天ざるのお野菜は昨日に関しては(15日)全て無農薬・自家栽培されたものを使っています。

    写真は一例ですが、
    人参のかき揚げ・大葉・ズッキーニ・茄子・ピーマン・ササギと全6種類にエビが2本付いています。

    店長的にはズッキーニの天ぷらが特にオススメです♪

    数に限りがございますのでお早めにどうぞ(^^)

  • 2015/08/098月のオススメ

    毎日暑い日が続きますね(^^;;


    私店長も日々フライヤーの前に立ってガスに炙られているので多少は慣れていますが、それでも連日だとキツイものがあります・・・・

    そんな暑い時期、8月のオススメはコチラ♪

    ・しょうが焼き定食 1200円

    道産ホエー豚のロースを使用、自家製の生姜焼きのたれを継ぎ足し継ぎ足して使っています。豚肉は代謝を活発にするビタミンB1が豊富に含まれていますし、一緒に焼いている玉ねぎに多く含まれるアリシンはビタミンB1との相互作用で一層エネルギー代謝があがると言われています。

    暑いとどうしても冷たいものをとりがちになり、結果身体が冷えて代謝が落ち体調を崩しがちになりますので、
    当店の生姜焼き定食で夏を乗り切るスタミナ、つけてみませんか?(^^)

    なお、お盆期間に入りますが、当店は通常営業となりますのでよろしくお願いいたしますm(__)m

  • 2015/08/03【臨時休業のお知らせ】

    誠に勝手ながら 8月4日(火)~5日(水)は臨時休業とさせていただきます。

    お客様にはご迷惑をおかけしますが
    何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

    尚、お盆期間中は通常営業の予定です。

  • 2015/07/23お野菜の紹介

    皆様こんにちは。

    前回はお肉(ざるカツ)をご紹介しましたので、本日は栄養のバランスを考えてお野菜の紹介です(^^)


    当店では安全で新鮮なものをお客様に召し上がっていただこうと、
    先代が無農薬で育てて収穫したお野菜を出来るだけ使うようにしています。

    写真は7月21日に収穫してきた、

    春菊、パセリ、ししとう、ズッキーニと、

    間引きしてきた人参の天ぷらです。

    これらはほんの一例で、天ざるや定食の小鉢など日替わりで提供させていただいております♪

    ケータイの写真なんで不鮮明な所はご容赦下さい(^^;;

  • 2015/07/09ざるカツ

    皆様こんにちは。

    いよいよ7月、ここ苫小牧でも本格的な夏到来ですね♪


    まださほど暑くは無いですが、
    そんな時だからこそ来たるべき暑さに負けないお食事を摂っていただきたいと、

    私店長は思っております(^^)

    そこで今回ご紹介するのはコチラです。

    ★ ざるカツ 1000円 ★

    実はご来店されたお客様に、『どんなの?』と
    お問い合わせいただくメニューナンバー1なんです(^^;

    その名の通り、ザルそばとトンカツが1度に食べられるお得なメニューで、
    『暑いから冷たいお蕎麦を、でも蕎麦だけじゃ栄養のバランスもあるし、なんだかもの足りないなぁ』
    というお客様にピッタリです。

    トンカツに使用している豚肉は道産ホエー豚、
    脂身までまろやかで肉質もやわらか、美味しいんですよ(^^)

    是非お召し上がりくださいませ。

  • 2015/06/27夏蕎麦

    皆様こんにちは。

    気付けばもう6月も下旬、今年も折り返し地点に来ていますね。


    この間年が明けたと思っていたのですが・・・・(^^;

    下半期は暑い夏からのスタートですから、暑さに負けないように食事もしっかり摂りたいですね。

    そんな暑い夏に負けないようにと考えた当店の『夏蕎麦』、

    本日は第3弾のご紹介です。

    ★『彩り野菜の冷しゃぶサラダそば(うどん)』 950円★

    第一弾の『冷しにしんそば』は魚、
    第二弾の『夏とま!!』は貝、

    魚、貝ときて、第三弾は『お肉』です。

    食欲の落ちる暑い季節でも食べやすいようにと、冷しゃぶ風にしました。

    お肉は道産ホエー豚の肩ロース、
    野菜も出来るだけ自家栽培・無農薬で
    収穫したものを使っています(6月26日現在、水菜・レタスは自家栽培)。

    当店自慢のそばつゆと、
    ゴマたっぷりのドレッシングで召し上がっていただく、この夏一押しのお蕎麦です♪

  • 2015/06/18営業のお知らせ

    皆様こんにちは。

    都合により、


    20日(土)は14:00よりの営業、

    24日(水)は臨時休業とさせていただきます。

    ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

    店主

  • 2015/06/11★夏とま!! 900円★

    皆様こんにちは。

    本日は生憎の雨、北海道は梅雨が無いとは言いますが、
    この時期は雨の日が多くなりますよね。
    雨天時は視界が悪くなりますので車の運転はもちろん、
    歩かれる方も充分注意なさって下さい。


    さて、今年も始まりました当店の夏季限定のお蕎麦、
    略して『夏蕎麦』・・・・あまり略した意味がないですね(^^;

    先日ご紹介した『冷しニシンそば』に続き、本日ご紹介するのはコチラです。

    ★夏とま!! 900円★

    3年前より登場した当店オリジナルメニューです。

    我が苫小牧が誇る食材の一つ、ホッキ貝にトマトやカイワレなどの野菜や海草から抽出した半透明の麺、ワカメなどがお蕎麦の上にのっています。

    ガーリックチップ、輪切りの唐辛子を入れて熱したゴマ油とそばつゆをかけて召し上がっていただく、ピリ辛の一風変わったサラダ感覚のお蕎麦です♪

    昨年はじゃらん北海道版でご紹介いただき、多くのお客様に召し上がっていただくことができました(^^)

    今年も本日より開始しましたので是非ご賞味下さい♪

  • 2015/06/07夏限定のお蕎麦

    皆様こんにちは。

    ここ苫小牧は今が運動会シーズンですね。


    勝っても負けても、お子様が一生懸命頑張る姿、とても眩しく感じて応援にも熱が入りますよね♪

    さて、そんな苫小牧の初夏の風物詩の運動会ですが、

    当店の夏の風物詩といえば・・・・・・

    そう、夏限定のお蕎麦です(ちょっとムリヤリですね(^^;)

    今年は3種類を予定しています。

    まず第一弾は、

    ★冷しニシンそば 980円★

    当店自慢のそばつゆの出汁感と、
    道産子好みに味付けしたニシンの甘露煮の甘み、
    それに梅の酸味が絶妙なバランスです♪

  • 2015/06/04冷やしラーメン

    皆様こんにちは。

    ここ数日お天気も良く気温も上昇傾向、
    木々の緑も目立つようになり、ここ苫小牧もいよいよ初夏の装いですね♪


    お客様からも

    『まだかい?』

    とのお声をよく頂くようになりましたので、

    今年はチョット早いですが始めました。

    ★冷やしラーメン★ 790円

    やはり夏はコレを食べないと始まらないという方も多いのではないでしょうか?

    その他夏限定の冷たいお蕎麦、今年は3種類予定しています。

    現在最終調整中のもございますので、完成次第順次こちらでもご紹介させていただきますね♪

  • 2015/05/21山菜メニューのご案内

    皆様こんにちは。

    先日、今年初めてのタケノコ(ネマガリダケ)採りに行ってきました。
    昨夏の集中豪雨の為、毎年採っている場所までの道路が決壊、
    今年はいつもと違う場所にての採取となりました。


    当店では毎年色々な調理法でお客様に召し上がっていただいておりますが、
    やはり一番人気なのが天ぷらですね(^^)

    ポリポリとした食感と独特の風味が特徴で、
    毎年楽しみにご来店して下さるお客様もいらっしゃいます。

    写真は、そのタケノコの他、ウド、タラの芽も一緒に揚げた盛り合わせ(350円~)です。

    タラの芽は間も無く終了となりますが、今後スドケが入ってくる予定です。

    今年は山菜の出始めが早かったので終了時期もやや早め、今月いっぱいで終了となりそうです。

    旬のものを旬の時に食べる、美味しいうえに健康にもとても良いそうですよ(^^)

    是非お召し上がり下さい。

  • 2015/05/16自家栽培

    皆様こんにちは。

    桜も終わり、早いもので春があっという間に終わりに近づいていますね。


    という事でそろそろ畑づくりを始められる方もいらっしゃるのではないでしょうか?

    当店でも、お客様に安全で新鮮なお野菜を食べていただきたいと思いまして、数年前から自家栽培の野菜を作っています。

    主に先代がやっているのですが、私店長も堆肥を運んだりして手伝っています(^^)

    お店で使う全ての野菜を、
    という訳にはいかないのですが毎年20~30種は無農薬で栽培して収穫、お客様に召し上がっていただいています。

    今はまだ薬味のネギ位ですが、これから少しずつ増えていきますのでお楽しみに♪

  • 2015/05/09山菜メニューのご案内

    皆様こんにちは。

    ここ数日は、晴れて気持ちの良いお天気が続いていますね(^^)


    気温も平年よりやや高めに推移しているようで、毎年恒例の山菜も1週間程早い気がします。

    タラの芽も今が丁度食べ頃、当店でも

    天ざる(1100円、セットは1230円)、天丼(900円、セットは1230円)、天ぷら定食(1300円)など、

    天ぷら系のメニューでお出ししています♪

    その日の入荷次第で変わってきますが、6月初め頃までは様々な山菜の天ぷらを楽しんでいただけるのでは?と思っています(^^)

  • 2015/05/02山菜シーズン

    皆様こんにちは。

    ゴールデンウィーク中、当店はいつもと変わらず通常営業
    (4月29日、5月6日は水曜日なので11:00~14:00迄)の予定ですので、
    お近くにお越しの際は是非ご利用下さいませ。


    毎年恒例の春の味覚、山菜シーズンです。
    まだふきのとうやアズキナ位しか出ていませんが、
    少しづつ入ってきています。

    今だけ、場合によってはその日だけになってしまう場合もございますので、
    お好きな方は是非ご注文下さい(^^)

  • 2015/04/16復活予定のメニュー

    ☆きのこ丼 720円☆
    数年前までは当店のメニューに載せていたのですが、

    事情により休止していました。

    が、お客様の強いご要望もあり、
    復活に向けて色々試行錯誤を重ねた結果、今回の復活となりました(^^)

    5種類のきのこ(舞茸・なめこ・エリンギ・エノキ・ぶなしめじ)を
    当店のどんぶりのおつゆで味付けして卵でとじています。

    勿論、お蕎麦とのセット(1050円)もございますよ♪

  • 2015/03/19営業時間のご案内

    【お知らせ】

    皆様こんにちは。

    都合により 3月21日(土)は16:30からの営業とさせていただきます。


    お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
    何卒よろしくお願いいたします。

  • 2015/03/15電光掲示板

    皆様こんにちは。

    先日より当店の外にある電光掲示板が新しくなりました。


    今までのものより一回り大きくなって、
    字も今までのオレンジから白に変わり、大きく明るくなりました。

    更に!!

    今までは外注で掲示内容を変更していたので
    情報にタイムラグが生じていたのですが、
    これからは店内のPCで内容を随時変更でき、
    画像もアップ出来るので、より旬な情報をお届けできるのではないかと思っています。

    現在慣れる為に色々試行錯誤中ですので
    稀に変なものが流れるかもしれませんがご容赦下さい(^^;;

  • 2015/03/08かき そば(うどん) 

    皆様こんにちは。

    早速ですが本日ご紹介させていただくのはコチラです。


    ☆ かき そば(うどん) 980円☆

    昨年もご好評いただいていたんですが、
    今年も期間・数量限定で始めました♪

    海のミルクと言われるほど栄養価の高い牡蠣を贅沢に5個のせちゃいました。
    産地は広島県産で今年は大ぶりのを入荷、食べごたえありますよ(^^)

    牡蠣の旬は寒い時期で、産卵前に栄養を蓄える3~4月が
    一番美味しいそうですのでまさに今、今ですよ(笑)

  • 2015/03/02ひな祭りとお蕎麦

    皆様こんにちは。

    昨日3月1日は市内の公立高校の卒業式だったようですね。

    当店にも式を終えられた帰りにお立ち寄りになられたお客様もいらっしゃいました。

    見ておられる卒業生の方がいらっしゃるかはわかりませんが、

    私、店長から一言。

    ご卒業おめでとうございます!!
    皆様の未来が輝かしくありますよう、お祈り申し上げます。

    さて、3月と言えば卒業シーズンでもありますが、
    世間一般的にはひな祭りのイメージが強いのではないでしょうか。

    昨年の今頃にも書いたと思うんですが、
    ひな祭りとお蕎麦の関係について改めて書かせていただきますね。

    ひな祭り自体は平安時代の宮中で行われていた巳の節会というものに由来していますが、

    江戸時代になると女児の成長と幸福を願う行事になり現在に至ります。

    ひな蕎麦は江戸時代に広まった習慣で、ひな人形をしまう時にお供えして食べるそうです。

    お蕎麦を召し上がるとき↑の事を少しでも思い出して頂けると、
    いつものお蕎麦がまた違った味わいになるのではないでしょうか。

  • 2015/02/23☆なめこそば(うどん) 720円☆

    皆様こんにちは。

    北海道の中でも特別雪が少ないここ苫小牧ですが、


    今年は特別少ない気がしますね。

    保育園に通っている我が家の子供達も、

    園庭に積もる雪が少ないと少々残念がっております(^^;

    少ないとは言いつつも、毎年3月に湿った重たい雪が降ったりするので油断はできませんね(^^)

    さて、

    本日ご紹介させていただくのはコチラです。

    ☆なめこそば(うどん) 720円☆

    なめこと大根おろしを載せたシンプルなお蕎麦ですが、

    なめこは国産、

    大根は昨年収穫して保存しておいた無農薬の自家栽培もの(数に限りあり)で、

    大根おろしにすると甘みがあります。

    きのこは食物繊維が豊富ですし、大根は消化吸収を助けてくれますのでとってもヘルシーです。

    あっさり優しいお味のなめこそば、

    是非お召し上がりください(^^)

  • 2015/02/16【臨時休業のお知らせ】

    皆様こんにちは。

    2月18日(水)は、健康診断の為臨時休業とさせていただきます。


    ご理解を賜りますよう何卒よろしくお願いいたします。

    店主

  • 2015/02/12目近を入荷しました!

    オホーツクは枝幸町より鮭(めじか)が入荷しました。


    めじかは漢字で【目近】と書きますが文字通り目と鼻の間が近く、
    全体的に丸みを帯び鱗が剥がれ黒光りしている鮭です。

    北海道の川に上らず、宗谷岬をまわって本州(新潟など)の川に
    上るシロザケで、回遊途中に北海道で漁獲されたものをメジカと呼ぶそうです。
    厳しい遡上の準備期間中のシロザケは餌をよく食べ、栄養
    をたくわえ、身が美味しく脂ものっています。

    非常に希少価値があり、数千本に1本の確立でしか漁獲されないと
    言われています。

    そんな貴重なメジカを、

    当店では焼き魚定食(780円)でお出しします。

    単品でもオーダー可能で、

    例えば

    お蕎麦とライスを注文、その他に単品で、という形もOKですよ♪

    数量限定、

    無くなり次第終了となりますので気になる方はお早めにどうぞ。

  • 2015/02/08サケ入荷♪

    皆さんこんにちは!!
    先日販売を開始した『雪あかり(950円)』用のサケが入荷しました♪


    この時期サケの漁はあまり行われていないようなのですが、
    漁師さんに無理を言ってオホーツク海の方から直送していただきました。

    身も厚く、良い出汁がでそうですね(^^)

  • 2015/02/06新メニュー紹介

    真っ白な雪景色にピッタリ合わせたかのように新メニューが完成しました!!

    ☆ 雪あかり(そば・うどん) 950円 ☆

    醤油ベースのかえしの代わりに豆乳を使用、塩麹とおだしと合わせてまろやかに仕上げました。

    サケ・シメジ・タマネギ・ホーレン草に加え、星形のコラーゲンをトッピングしています。

    サケは抗酸化作用を持つアスタキサンチンを豊富に含み、シメジは食物繊維、野菜類はビタミン、そしてコラーゲンと塩麹、

    美容と健康に良いものがギュっとどんぶりに凝縮されています。

    期間・数量限定で、無くなり次第終了となりますのでご了承下さいませ。

  • 2015/01/30とまこ舞いそば(うどん)

    皆様こんにちは。

    もうすぐ節分ですね。

    節分と言えば豆まき、最近では
    恵方巻きを食べる習慣も全国的に広まっていますが、
    蕎麦屋的には『節分蕎麦』という習慣もある事を
    もっと皆様に知って頂けたらなぁ、と思っています。

    写真は当店オリジナル『とまこ舞いそば(うどん)』 900円

    オリジナルといえば、
    冬の新メニューを2月~3月限定でお出しする予定です。

    後日改めてご案内致しますのでもう少々お待ちくださいm(__)m

  • 2015/01/23メニュー紹介

    ここ数日気温の変化が激しくて大変ですね。

    先日の最低気温が今季最低の-11℃だったかと思えば、
    日中の気温が5℃以上ある日もあって、体調を崩しやすいですのでお気を付け下さい。

    そんな寒暖の差に関係無く、
    先日ご紹介した鍋焼きうどんと並んで冬の定番メニューと言えば、

    『カレー南蛮(そば・うどん) 740円』ですよね。

    地元北海道産の若鶏のもも肉と、
    香ばしく焼いた長ネギ・タマネギとカレー出汁の相性は抜群ですよ♪

    ちなみに以前は『カレー南蛮』には長ネギが入っていて、
    『カレーそば』には玉ねぎが入っている、
    という風に分類されていたそうですが、
    現在はあまり区別されていないようです。

    実際当店のカレー南蛮には両方入っていますので(^^;;

  • 2015/01/11鍋焼きうどん

    皆様こんにちは。

    ここ数日、苫小牧でも積雪があり


    久しぶりの除雪で体のあちこちに張りがある店長です(^^;;

    何せ雪かきらしい雪かきは冬に入って2回目ですから。

    内地の友人に『え?雪無いの?北海道なのに』とよく言われます。

    そんな苫小牧ですが、港町なので浜風が冷たくて気温以上に
    体感温度は低く感じられますよね。

    そのせいでしょう、

    最近特に 鍋焼きうどん(730円)を召し上がられるお客様が多いです。

    タケノコ・シイタケ・なると・長ネギ・お肉・ホーレン草やお麩と具だくさんですし、
    勿論、うどんは自家製麺です。

    うどんはお蕎麦やラーメンより身体の保温効果が高いといいます。

    最近では『年明けうどん』なんて言葉もあるように、

    まさに今がお召し上がり時なメニューです。

    寒さが厳しさを増すこの時期、
    当店の鍋焼きうどんで暖まっていきませんか(^^)

  • 2015/01/04新年のご挨拶

    皆様、
    新年あけましておめでとうございます。
    旧年中は格別のご愛顧を賜りまして、誠に有難うございました。


    今年一年も、皆様に今まで以上にご満足いただけますよう従業員一同、頑張って参りますので本年もよろしくお願い申し上げます。

    今年、2015年はひつじ年、
    皆様にとって
    おメェ~でたい1年でありますように(^^)

  • 2014/12/30年末年始営業のご案内

    皆様こんにちは。

    クリスマスも終わり、今年も残すところあと数日。
    年齢のせいか?近年は特に月日の流れるのが早い気がします(^^;
    その流れに流されないよう、日々一所懸命がんばらなければいけませんね。


    ☆年末年始営業のご案内☆

    誠に勝手ながら下記の期間を年末年始休業期間とさせて頂きます。
    休業期間中お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
    何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

    本年も格別のご愛顧を賜り誠に有難く厚く御礼申し上げます。
    より一層のご支援を賜りますよう従業員一同努力して参りますので、
    2015年も宜しくお願い致します。

    12月31日  11:00~16:30予定

    1月1日~1月2日 休業

    1月3日   11:00~19:30予定

    1月4日~  通常営業

  • 2014/12/18年越し蕎麦用生蕎麦

    先日ご紹介した年越し蕎麦用生蕎麦(冷たいタレ付 530円)ですが、

    順調にご予約いただいております。

    茹で方を書いたメモもお付けしますので、

    初めての方でもご自宅で簡単に茹でたての美味しいお蕎麦を召し上がっていただけると思います。

    以下、
    毎年の事ではございますが、
    年越し蕎麦の由来を載せますね。

    まず一般的に、

    お蕎麦の様に細く長く生きたいとか、

    お蕎麦は『のびる』ところから、

    家運を伸ばす等が知られていますが、

    実はこの他にも諸説ありまして、

    今回はいくつかご紹介させていただきますね。

    1、承天寺説
    鎌倉時代、博多の承天寺にて大晦日にそば餅をふるまったのが始まりという説。寺の開祖、聖一国師が宋に留学し蕎麦の製粉を学んだからという事のようです。

    2、食感説
    蕎麦のつなぎに小麦粉を使うようになったのは江戸中期。
    それ以前のお蕎麦は切れやすかった事から、
    その年の悪縁と苦労が切れるようにと大晦日に食べたという説。

    3、そばの実説
    そばの実は三角なので『三角』→『みかど』→『帝(みかど)』に通じるという事で縁起物とされたから、という説

    4、栄養説
    そばは、米の2、5倍の食物繊維が含まれています。
    元禄時代の『本朝食鑑』にも「腸を寛く」するとの記述があり、
    年の終わりに体内を浄化する為に食べたという説。

    5、そば粉説
    昔の金細工職人は、作業で飛び散った金を集めるのにそば粉を用いたそうです。
    そこから『そばは金を集める』と言われ縁起物とされたから、という説。

    その他にも、そばは風雨にさらされても翌朝日を浴びればすぐ立ち直るところから、健康を祈念してという説などもあるようです。

    以上、

    昨年のコピペですが(笑)

    話の種にでもなれば幸いです。

  • 2014/12/11【店長日記 2014.12】

    いよいよ12月、今年もあと20日あまりとなりましたね。

    12月の苫小牧にしては珍しくまとまった積雪もあり、

    年末の忙しさ+除雪で体調を崩されませんようお気を付け下さい。

    さて、蕎麦屋の12月と言えばやはり年越し蕎麦ですよね。

    勿論当店でもご予約を承り中です。

    生蕎麦(冷たいタレ付)1人前が530円となっております。

    北海道ではおせち料理やご馳走は大晦日に食べるのが一般的ですが、

    ゆく年くる年に思いをはせながら、ご自分で茹でたお蕎麦を頂くのも
    なかなか乙じゃあないでしょうか(^^)

  • 2014/11/09店長日記

    皆様こんにちは。

    11月6日は水曜日で営業時間は14:00まで、

    という事で、
    営業終了後に以前お誘いを受けていました日本食研さんの商談会に行ってきました。

    様々な食材の試食や展示、提案などがあり、
    正直昼食をとって来た事をちょっと後悔しました(笑)

    勿論、当店のお客様に喜んで頂けそうなメニューや食材も抜かりなくチェック、
    今後のメニュー作りに生かしていきたいと思っています(^^)

  • 2014/11/06【店長日記.2014.11】

    皆様こんにちは。

    寒いですね~、
    窓から見える樽前山も山頂付近に白いモノが見える季節になってきました。

    そんないよいよ冬到来の11月、
    3日より(8日まで)、ここ苫小牧ではブルームボールの世界大会が開かれております。

    『ブルームボール』とは、アイスリンク上で専用のシューズを履いて行うアイスホッケーに似た競技です。

    日本で世界大会が行われるのは初めて、その初めてが苫小牧で行われるなんてスゴイ!!ですね。

    ガンバレ!日本代表!、私店長も陰ながら応援しています。

    さて、

    そんな寒い季節に、ブルームボール世界大会同様、

    熱い!いや温かい新メニューを開発中です。

    最終的な詰めが終わっていない為まだ画像を載せられませんが、

    完成次第こちらで発表しますのでもう少々お待ちください。

    11月下旬には販売開始予定です。

  • 2014/10/26【店長日記】

    皆様こんにちは。

    オホーツク海に面する北見枝幸より、
    今が旬の美味しそうなシャケが入荷しました。

    『1本まるごと』の写真を撮る事を忘れてしまいましたので
    切り身の写真になってしまいました(^^;

    その代り、身の白い部分は脂が写真でもわかりますよね。
    ですので脂乗りの良さが判って頂けるのではないかと思います。

    シャケは今話題のアスタキサンチンを豊富に含んでいます。
    美容と健康にとても良いので女性のお客様に特にオススメです♪

    A定食(焼き魚+刺身)  1250円
    B定食(焼き魚+小鉢数品)  780円

    その他単品(300円)も出来ます。

  • 2014/10/19【店長日記 2014.10.】

    本日は、先代の畑から収穫したサツマイモで大学イモを作ってみました。
    普通、大学イモと言えば油で揚げるものが主なんですが、
    出来るだけ油を使わずに美味しくヘルシーに作る為にフライパンで調理しています。

    こちらは、
    ★バラエティーセット 880円★
    ★ふじのセット 1000円★

    等のセットメニューで使用します。

  • 2014/10/11店長日記

    皆様こんにちは。

    最低気温も10℃を下回り、秋も深まりつつありますね。

    そんな中、

    先代の畑からオレンジ色の皮の南瓜が採れてきました。

    赤皮栗南瓜という品種だそうですが、

    ややねっとりとした食感で、ヘタの部分がくぼまずに玉ねぎのような形をしています。

    時期的にハロウィンの南瓜みたいですが、また別物だそうです。

    早速、同じく畑で収穫したジャガイモと一緒に甘じょっぱいあんかけにしました。

    定食の付け合せに使っています♪

  • 2014/10/09ご会食なども承ります。

    皆様こんにちは。

    先日、お客様のご依頼でお座敷でのご会食をセッティングさせていただきました。

    写真のオードブルの手前部分が抜けているのは、お刺身をセットする前だったからです(^^;

    この時は、
    その他に天ぷら盛り合わせと〆のお蕎麦もご用意させていただきました。

    このように、
    予めご相談頂ければ、メニューに無いものも
    出来るだけお客様のご希望に沿った形でお出しする事も可能です。

    ご宴会、ご会食だけでなくオードブルのテイクアウト等も承りますのでお気軽にご相談下さい。

  • 2014/09/27夏限定メニュー終了のお知らせ

    いよいよ本格的に秋ですね。

    という事で、6月からロングランの夏限定メニュー

    『冷やしニシンそば 980円』
    『夏とま!! 900円』

    共に今月いっぱいで、今年のご提供を終了させていただきます。

    特に『夏とま!!』は、じゃらん北海道版8月号に掲載させていただいた事もあり、
    例年より多くのお客様に召し上がっていただきました(^^)

    まだ食べていない、というお客様はラストチャンスをお見逃し(お食べ逃し)なく。

    現在秋冬の新メニューも開発中ですのでそちらもお楽しみに。

  • 2014/09/18臨時休業のお知らせ

    臨時休業のお知らせ

    9月20日(土)は法要等の為、臨時休業とさせていただきます。

    お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありませんが何卒宜しくお願い致します。

    店主

  • 2014/08/31『とまテレ君カード』の特典変更

    皆様こんにちは。

    苫小牧ケーブルテレビさんをご利用されているお客様がお持ちの
    『とまテレ君カード』、

    従来の当店の特典は

    『ご注文時にご呈示頂くと、2000円以上のお食事で5%OFF』でした。
    少人数で営業しているものですから、お会計時の混乱やお客様をお待たせする時間を少しでも減らしたいというつもりだったのですが、
    かえって分かりにくい、とお客様からのご指摘を頂きましたので下記の様に変更させていただきます。

    『カードご呈示の場合、2000円以上のお食事で100円、3000円以上のお食事で150円をキャッシュバック致します。(ご来店でのお食事に限らせていただきます)』

    今後ともよろしくお願いいたします。

  • 2014/08/29重要なお知らせ

    皆様こんにちは。

    突然ではございますが、
    来たる9月1日より当店店内を禁煙とさせていただきます。

    店外に喫煙スペースを設けますのでたばこを吸われるかたはそちらをご利用下さいますようお願いいたします。

  • 2014/08/16夏野菜

    皆様こんにちは。

    以前もご紹介させていただいたと思いますが、
    先代が無農薬で育てた新鮮で安全な野菜が今年も収穫の時期を迎えており、
    まずはナス・ピーマン・シシトウ・ズッキーニやキュウリキャベツ、ブロッコリーなど夏野菜が色々と入ってきています。

    当店では色々なメニューで使用しておりますが、

    天ザル(1100円)・天丼(900円)・天丼セット(1230円)・天ざるセット(1230円)などが現在オススメとなっております。

    なお、その日の収穫や天候によって内容が変わる場合がございますのでその点はご了承下さい。

  • 2014/08/08お盆の営業

    皆様こんにちは。

    昨日8月7日は『立秋』、つまり暦の上では秋になったんですよね・・・・
    実際は1年で最も暑い時期なんですけど(笑)

    ですが、『暑さ・寒さも彼岸まで』なんて言葉もある通り、
    お盆を過ぎれば少しは過ごしやすくなるんじゃないか?
    と思いますのでもう少しの辛抱ですね(^^)

    そんなお盆の営業予定ですが、
    当店の営業は通常通りです。
    (13日は水曜なので14時まで)

    従業員一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

  • 2014/08/03裏メニューの紹介

    8月に入ったばかりですが連日暑いですね。
    1日は最高気温が27.6℃、湿度が76%とかなりの蒸し暑さでしたから体調を崩さないようお気を付け下さい。

    この暑さの影響でしょうか、最近は天ざる(1100円)や天丼セット(1230円)、カツ丼セット(1050円)などの揚げ物系メニューのご注文が多いようです。

    そんな揚げ物系メニューの中から、
    今回はメニュー表には載っていない裏メニュー的なものをご紹介致します。

    当店には通常メニューで、エビ3本にカキ、魚の付いたミックスフライ定食(1280円)がございますが、
    お客様のご要望で、エビだけのフライ定食というオーダーにも対応致しております。
    価格はエビフライ5本入りで、ミックスフライ定食と同じ1280円です。

    当店は加工した伸ばしエビを使っていませんので、エビ本来のプリっとした食感を楽しんでいただけるのではないかと思います。

  • 2014/07/13臨時休業のお知らせ

    7月15日(火)~7月16日(水)は、
    都合により臨時休業とさせていただきます。

    お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
    何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。

    店主

  • 2014/07/04スタミナをつける食事

    皆様こんにちは。

    7月、いよいよ夏本番の到来ですね。

    来た、と思ったらあっと言う間に終わるのがここ苫小牧の夏ですが、

    そんな短い夏を元気に乗り切るには、

    やはりスタミナをつける食事が大切だと私店長は考えます。

    そこで今回ご紹介するのはコチラ。

    ★豚丼 (720円)★

    お肉は柔らかく栄養豊富な北海道産和豚もち豚を使用、

    タレはメニュー化以来注ぎ足し続けている当店オリジナルです。

    お客様からも大変ご好評いただいておりまして、

    『すっかりハマっちゃって~』、『帯広の豚丼と同じですね』など、

    嬉しいお声を頂戴している人気メニューの一つです。

    栄養のバランスを考えるお客様には単品の野菜サラダ(230円)や、

    ミニサラダ+お蕎麦も付いたセットメニュー(1050円)もございます。

  • 2014/06/19じゃらんの取材

    来月発売の「じゃらん 北海道版」の取材を受けさせて頂きました。

    苫小牧の旬の食材「ほっき貝」を使ったお料理という事で、

    当店の「夏とま!!」をご紹介致しました。

    「夏とま!!」誕生の経緯や当店の歴史など、

    1ページを割いていただいての特集記事になります。

    詳しくは来月発売の

    「じゃらん 北海道版」をご覧いただければ幸いです。

  • 2014/06/13夏メニュー

    皆様こんにちは。

    6月に入り気温はまだまだですが、
    当地苫小牧でも夏らしい日差しの1日が増えてきましたね。

    そこで当店では例年よりやや早めではありますが、

    「夏メニュー」スタートしました。

    ★夏とま!! 900円

    ★冷やしニシンそば  980円

    「夏とま!!」は一昨年のメニュー化以来、お客様に大変ご好評いただいております。

    自家製麺のそばに、苫小牧の貝、ホッキ貝・ワカメ・クリスタル(海藻麺)・カイワレ・トマトなどの具材をのせ、
    無添加のそばつゆに、唐辛子・ガーリックチップを加えたゴマ油をプラスして辛味を持たせています。
    見た目は涼やかですが、夏の暑さに負けないスタミナメニューです。

    「冷やしニシンそば」は、
    甘露煮のニシンが半身のっている事で、お蕎麦自体がやや甘めになりますが、
    その甘みと梅の酸味が絶妙にマッチしたややサッパリ目のメニューです。

    「夏とま!!」は男性のお客様、
    「冷やしニシンそば」は女性のお客様のご注文が多いようです。

    苫小牧は北海道の中でも比較的暑さが厳しくない地方ではありますが、それでも暑い日はあります。

    そんな1日に是非ご賞味下さい。

  • 2014/05/31山菜の小鉢

    皆様こんにちは。

    ここ数日気温差が激しくて大変ですね。

    Tシャツ1枚でも過ごす日もあれば、ストーブを焚く程寒い日もあったりで体調管理がとても難しいです。

    皆様も気をつけてお過ごしください。

    さて、

    本日ご紹介するのは

    私店長が朝採りしてきた山菜の小鉢です。

    1枚目がスドケの酢の物

    2枚目がウドの酢味噌和え

    どちらも各200円です。

    独特の風味がありますが、やはり春は山菜を食べないと!

    というお客様に大変ご好評いただいております。

    今しか食べられない春の自然の恵みを是非ご賞味下さい。

    なお、数に限りがございますので無くなり次第終了とさせていただきます。

    近日中にはネマガリタケも入る予定ですので後日ご紹介いたしますね(^^)

  • 2014/05/23セミナーを受講してきました!!

    皆様こんにちは。


    一昨日は臨時休業をいただき札幌までセミナーを受講しに行ってきました。

    お邪魔したのは「大和製作所」さんです。

    https://www.facebook.com/yamatomfg?ref=profile


    最近の麺・飲食店業界のトレンド、メニュー・接客・経営に関する事や製麺の実演・試食などを詳しく、分かりやすく教えていただきました。

    私、店長も目からウロコ、という話の連続で、

    9:00~17:00という長時間でしたがあっという間に過ぎてしまったという気がしました。

    この貴重な経験を生かして、

    お客様にもっともっとご愛顧いただけるお店を目指して頑張っていきたいと思います。

  • 2014/05/17山菜の提供

    皆様こんにちは。

    苫小牧でも桜の花の季節もそろそろ終わり、

    新緑の季節に入ろうとしていますね。

    そんな今だけの味覚、山菜が出始めました。

    私店長も我が家の息子を連れたりしながら採りに行っております。

    タラの芽はそろそろ終わりですが、ウド、スドケ、ネマガリタケなど種類はその時によって変わりますが6月上旬までメニューの中に取り入れてまいります。

    天丼(900円)、天丼セット(お蕎麦・ミニサラダ付1230円)や、
    天ざる(1100円)、天ざるセット(1口ご飯、サラ付1230円)、
    天ぷら定食(1300円)等の天ぷらメニューの他、
    ご来店限定のB定食(焼き魚+小鉢数点 780円)にも、
    その日の収穫によって変わりますが入る予定です。

    旬の物を食べる事は身体に非常に良いと言いますので、
    是非今だけの春の味覚をお召し上がりください。

  • 2014/05/06今月の限定メニュー

    皆様こんにちは。

    5月に入り随分と暖かくなってきましたね(^^)

    今月の限定メニューは、

    ★ かき そば 950円★(うどんもできます。)

    5月の限定メニューを考えている時に、

    偶然仕入れで広島県産のかきが入りまして、

    5月→鯉のぼり→広島カープ→広島産かき、

    と頭の中に連想ゲームのように浮かびました(^^)

    当店自慢の無添加のつゆとかきから出るおだしのコンビネーションは抜群、
    かきは「海のミルク」と呼ばれる程栄養価も高いので、
    連休で家族サービスに頑張るお父さんお母さんにもピッタリな一品です。

    今年好調の広島カープにあやかって元気になりませんか(^^)

  • 2014/04/24限定メニュー

    本日ご紹介するのは、

    今だけの限定メニューです。

    ★ちょっと大きめのエビフライ 1200円★
    (ご飯・みそ汁付の定食は 1400円)

    尻尾までを含めたエビの大きさは約15~17cm、

    大体割り箸の長さ位と想像していただけるとわかりやすいかと思います。

    それが5本ですので結構食べごたえがあるのではないでしょうか?

    一人で召し上がられるのも結構ですが、お連れ様がいらっしゃる場合、
    それぞれのご注文にこちらをプラスして、取り分けて皆様で召し上がるのはいかがですか?

    期間限定で無くなり次第終了となりますのでご了承下さい。

  • 2014/04/19番組の取材

    皆様こんにちは。


    先日苫小牧ケーブルテレビさんのとくとく!SHOWTENという番組の取材をお受け致しました。

    人生初のテレビ出演という事でカチコチに緊張しましたが、
    MCのお二方、スタッフの方のおかげでなんとか無事に撮影終了しました。
    お伝えしたい事が言えたか?かなり不安ですが、
    何かの機会にご覧いただければと思います。

    詳しくはコチラをご覧ください↓
    https://www.facebook.com/tomakomai.ne.jp

  • 2014/04/05メニュー・価格を改定

    皆様こんにちは。

    4月1日よりメニュー・価格を改定致します。

    価格だけでなく、内容もセットメニューの追加や食材の変更など行い、
    よりお客様に満足いただける料理をお出ししていく所存でございますので、
    お客様にはご迷惑をおかけいたしますが今後とも末永いご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

  • 2014/03/274月からの新メニュー

    4月からの新メニューです!

    ★多えび天丼 (1200円)★
    (蕎麦+ミニサラダがセットの多えび天丼セットは1530円)

    『たえび』じゃないですよ、『おおえび』です(笑)

    えびは縁起の良いとされる食材ですから、

    4月からの新年度にピッタリ!!

    しかも5本も入ってますから食べごたえも充分です。

    ガッツリいきたいお客様にピッタリです。

    が、さすがにえび天5本を一人で食べるのはちょっと・・・・・

    というお客様には裏ワザをこっそり教えちゃいます。

    この裏ワザはお連れ様がいらっしゃる場合のみ可能です。

    まずお客様は普通に『多えび天丼』をご注文下さい。

    そしてお連れ様には麺類、または定食をご注文していただきます。

    当店ではご来店サービスとして、

    麺類または定食ご注文のお客様に限り小ライスを無料、ライスを100円にてサービス致しております(お一人様どちらか1回限り)ので、

    その上にお客様のえび天を載せると、

    あら不思議、

    ミニ天丼の完成です(^^)

    麺類がえび天そばだとえびが合計7本も!!

    えび三昧ですね(笑)

    もちろんえび天そばだけでなくラーメンやその他のそば・うどんとの組み合わせも可能です。

    4月からスタートするメニューですが、

    明日から3月31日までをプレスタート期間とします。

    その間にご来店でのご注文のお客様に限り、

    『facebook(またはぐるとま)見たよ』とおっしゃっていいただくと、

    通常1200円の多えび天丼を1150円で提供させていただきます。

    新年度への景気づけにいかがですか?

  • 2014/03/21当店のロース

    後日改めてアナウンスさせていただきますが、

    4月からのメニュー価格の改定・メニューの改良・新メニューの追加など、

    色々考える事があって悩ましい年度末です。

    さて、

    今回ご紹介させていただくのはメニューではなく食材です。

    見ての通り豚肉、ロースです。

    ロースはロースでも当店のロースは文字通り一味違います。

    当店では国産の和豚もちぶたを使用しています。

    画像を見ても分かる通り色艶も良く、赤身と脂身のバランスも非常に良いです。

    一般的にはあまり知られてはいない和豚もちぶたですが、

    実はとても素晴らしい豚肉なんです。

    詳しくは以下のホームページをご覧ください。

    http://www.gpf.co.jp/consumer/index.html

    やわらかくて脂身も甘みがあり、豚肉特有の臭みも抑えられていて食べやすいのもセールスポイントなんですが、

    特に素晴らしいのが、
    疲労回復や高血圧予防、美容に良いとされるビタミンEが豊富に含まれている点です。

    ロースを使った当店のメニューでは特に豚丼がもち豚の特徴を引き出しているのでは?
    と私店長は思っておりますので是非ご賞味下さい。

  • 2014/03/03ひな蕎麦

    突然ですが、

    3月 と言えばやはり『ひな祭り』。

    ひな祭りで思いつく食べ物といえば、

    やはりちらし寿司やハマグリのお吸い物、ひなあられ、桜餅ですよね。

    ですがその他にも『ひな蕎麦』と言って、お蕎麦を食べる習慣があるのをご存知でしょうか?

    ひな祭り自体は平安時代の宮中で行われていた巳の節会というものに由来していますが、

    江戸時代になると女児の成長と幸福を願う行事になり現在に至ります。

    ひな蕎麦は江戸時代に広まった習慣で、ひな人形をしまう時にお供えして食べるそうです。

    写真は にしんそば(980円)

    にしんは今が旬です。

    旬の物と縁起物のひな蕎麦という習慣、

    何か良い事がありそうな組み合わせですよね(^^)

  • 2014/02/28そば茶のご案内

    皆様こんにちは。

    もうすぐ3月ですね。

    学生の皆さんは進級や卒業、社会人の皆さんは年度末でお忙しいのではないでしょうか?

    そんな時にホッと一息、ティータイムにそば茶はいかがですか?

    昨年もご紹介致しましたが、改めてその効用を紹介します。

    ★そば茶とは★
    そばの実をほうじた香ばしいまろやかな風味の自然食品で、
    添加物を一切含まず、ノンカフェイン、ノンカロリーです。
    含まれるルチンという成分は、
    痛んだ血管を修復する作用や体内の抗酸化作用を助けます。


    缶入り(200g入り 550円)、ティーパック(20袋入り 550円)に加え、
    お客様のご要望により大袋(1kg入り 1500円)も入荷しております。

    店頭にない場合もございますが、その際はご注文いただけますと約1週間程で入荷致します。

    ホットですと香ばしい香りを楽しめますが、
    冷蔵庫で冷やして飲んでも独特の甘みを感じられて美味しいですよ(^^)

  • 2014/02/14とまこ舞いそば

    皆様こんにちは。

    立春も過ぎ、
    暦の上では春になりましたが関東圏では大雪になるなど大荒れの天気、
    当店のある北海道ももちろんまだまだ寒い日が続いています。
    特にここ苫小牧は雪こそ少ないものの、
    路面凍結がひどくて幹線道路より1本裏通りに入るとスケートリンクのような場所も少なくありません。
    自動車を運転される方、歩行される方も十分気をつけて下さいね。
    かく言う私店長も数日前転びました(汗)

    さて本日紹介させていただくメニューは、

    ★ とまこ舞いそば  850円★

    苫小牧を代表する食材と言えば『ほっき貝』、水揚げ量も日本一を誇ります。
    そのほっき貝を使ったお蕎麦が出来ないか?と試行錯誤を重ね、
    2年前から商品化しているメニューです。

    ほっき貝の他に舞茸、ワカメ、ほっき節、バターをトッピング、

    お客様に覚えていただけるようなインパクトのあるネーミングを、

    と考えて『とまこ舞い』としました。

    メニュー化以降、地元の新聞等で取り上げていただいたおかげもあり

    たくさんのお客様に召し上がっていただいて、

    ご来店される度に毎回ご注文されるお客様もいらっしゃるほどです。

    バターが苦手な方はバター抜きでも対応しますのでお気軽にお声かけ下さい。

  • 2014/01/24節分蕎麦

    写真は『鴨南蛮そば(800円)』

    大寒に入り一段と寒さが厳しいですが、
    節分には当店の温か~いお蕎麦で『節分蕎麦』はいかがですか?

    皆様に『福』が訪れますよう、
    心を込めてお出し致します。

  • 2014/01/11新年挨拶

    皆様こんにちは。

    そして、新年あけましておめでとうございます。
    ご挨拶が遅くなり申し訳ありません。


    昨年は格別 の御厚情を賜り、まことにありがとうございます。
    本年も従業員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので、 何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。


    今年は午年、皆様にとって何事も『うま』くいく年でありますように(^^)

  • 2013/12/29【年末年始営業のご案内】

    誠に勝手ながら下記の期間を年末年始休業期間とさせて頂きます。
    休業期間中お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
    何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

    本年も格別のご愛顧を賜り誠に有難く厚く御礼申し上げます。
    より一層のご支援を賜りますよう従業員一同努力して参りますので、
    2014年も宜しくお願い致します。

    12月31日  11:00~16:00予定

    1月1日~1月2日 休業

    1月3日   11:00~20:00予定

    1月4日~  通常営業

  • 2013/12/21年越し蕎麦の由来

    皆様こんにちは。

    突然ですが、

    『年越し蕎麦』の由来をご存知ですか?

    お蕎麦の様に細く長く生きたいとか、

    お蕎麦は『のびる』ところから、

    家運を伸ばすというのが一般的に知られているところでしょうか。

    実はこの他にも諸説ありまして、

    今回はいくつかご紹介させていただきますね。

    1、承天寺説
    鎌倉時代、博多の承天寺にて大晦日にそば餅をふるまったのが始まりという説。寺の開祖、聖一国師が宋に留学し蕎麦の製粉を学んだからという事のようです。

    2、食感説
    蕎麦のつなぎに小麦粉を使うようになったのは江戸中期。
    それ以前のお蕎麦は切れやすかった事から、
    その年の悪縁と苦労が切れるようにと大晦日に食べたという説。

    3、そばの実説
    そばの実は三角なので『三角』→『みかど』→『帝(みかど)』に通じるという事で縁起物とされたから、という説

    4、栄養説
    そばは、米の2、5倍の食物繊維が含まれています。
    元禄時代の『本朝食鑑』にも「腸を寛く」するとの記述があり、
    年の終わりに体内を浄化する為に食べたという説。

    5、そば粉説
    昔の金細工職人は、作業で飛び散った金を集めるのにそば粉を用いたそうです。
    そこから『そばは金を集める』と言われ縁起物とされたから、という説。

    その他にも、そばは風雨にさらされても翌朝日を浴びればすぐ立ち直るところから、健康を祈念してという説などもあるようです。

    そんな事をご家族で会話されながら年越し蕎麦を食べる、
    というのもなかなか乙じゃないでしょうか?

  • 2013/12/13年越し蕎麦のご予約の受付

    皆様こんにちは。


    12月も10日を過ぎ、

    今年もあと残りわずかになりました。

    という事で当店でも年越し蕎麦のご予約の受付を開始しました。

    通常のメニューの他、

    写真のような生蕎麦(冷たいタレ付 1人前500円 ※写真は約2人前です。)も承っております。

    なお、

    生蕎麦ご注文のお客様には気持ちばかりではございますが、

    粗品を進呈させていただきます。



    2014年へのカウントダウンのお供に当店のお蕎麦はいかがですか?

  • 2013/11/25メニュー紹介

    皆様こんにちは。


    本日ご紹介させていただくメニューはこちら。



    ★とろろそば (680円)★

    冷たいお蕎麦の定番ですが、長芋は晩秋~初冬が旬という事で改めてご紹介致します。

    旬という事で市場に並ぶ長芋も勿論美味ですが、
    更に当店では現在、無農薬自家栽培の長芋を使っています。

    長芋の粘りと甘みがまた一味違いますよ(^^)

    当店にお越しの際には是非お召し上がりください。


    尚、自家栽培ですので数に限りがございます事をご承知おきくださいませ。

  • 2013/10/03新メニュー紹介

    皆様こんにちは。

    日中との気温差もあり、体調を崩しやすい時期でもありますので健康に十分注意してお過ごしください。

    さて今回ご紹介させていただくメニューは、



    ★にしんそば 980円★(うどんもできます)

    温かいお蕎麦に、どんぶりの直径程の大きさのにしんの甘露煮をのせたシンプルなお蕎麦です。
    一般的には寒い時期の温かいおそばの定番で、
    漁の盛んな地域ではもちろん、
    京都では年越しそばとして召し上がる方が多いとか。
    当店では今月よりメニュー化しましたが、
    年越しと言わず通年でお出しする予定です。

    どんどん寒くなって温かいものが恋しくなる時期になりますが、
    当店の新メニュー、『にしんそば』で温まりませんか?

    ちなみに当店で使用しているにしんの甘露煮は、
    北海道でつくられているもので味付けも道産子好みとなっております。

  • 2013/09/089月からの新メニューのご紹介

    9月に入り当店では、
    先代が無農薬・自家栽培した採りたてのお野菜を調理、
    お客様に召し上がっていただく機会が多くなってきました。

    季節の問題もあり、
    使用する野菜全てが自家栽培という訳にはいきませんが、
    出来るだけお客様に新鮮で美味しいものを召し上がっていただきたいと考えております。



    一例としてご紹介させていただくのがこちら


    ★天重セット 1100円★

    ポピュラーな天丼とお蕎麦(冷たいお蕎麦も可)のセットですが、
    現在(9月7日)使用している野菜(春菊・南瓜・キヌサヤ・茄子・ズッキーニ、薬味のネギ)は、
    全て自家栽培で収穫したものです。
    特にズッキーニの天ぷらは苫小牧では当店だけではないでしょうか。


    自家栽培の野菜なので数に限りがございますので品切れや内容が一部変わる場合がございます。
    予めご了承下さい。

  • 2013/07/318月からの新メニュー 第三弾 ★ふじのセット 

    本日も、

    8月からの新メニューのご紹介です。


    新メニューの第三弾、最後に登場するのは、


    ★ふじのセット 1000円★


    こちらも、

    お客様の『セットメニューでお蕎麦やご飯等が食べられて、最後に甘いモノがあれば・・・・』

    『ランチメニューがあれば』

    というお声を受けてメニュー化に取り組みました。


    お蕎麦、天ぷら、俵型のおにぎり、野菜サラダ、そしてデザート

    と盛りだくさんの内容です。

    写真では羊羹となっていますが、バリエーションを持たせる予定です。

    2段の金色のお重で、目でもご満足いただけるメニューになったのではないかと思います。

    お友達同士で集まってランチ、会食、女子会などにご利用下さいませ。


    ※こちらのメニューは11:00~14:00限定とさせていただきます。

  • 2013/07/298月からの新メニュー 第二弾 ★巴(ともえ)そば 

    本日も、

    8月からの新メニューのご紹介です。

    第二弾は

    ★巴(ともえ)そば 1000円★

    『少しづつで良いから違う種類のお蕎麦が食べたい』というお客様のお声を受けてメニュー化しました。

    えび天、なめこおろし、とろろ の3種類を1度にお召し上がりいただけるお得なメニューです。

    ちなみに名前の由来ですが、

    3種類→三つ巴→巴

    にしたんですが、

    この『巴』という漢字の意味を調べると、



    {名}国 ともえ。もと、射手のひじにつけた鞆(トモ)(皮)に描いた絵模様のこと。のち、水のうずをまいてからみあった形をかたどった模様をいい、陰陽(オンヨウ)和合のしるしとなる。また、人名にも用いる。「巴御前(ともえゴゼン)」。

    陰陽和合とは性質が違うものが相互作用することで、思いもよらないものが生まれるということです。

    以上インターネットより引用



    というような事がわかりました。

    巴そばも、3種類の相互作用でお客様によりご満足いただけるメニューになればという想いも込めています。

  • 2013/07/09★冷やしラーメン(750円)★

    ここ苫小牧でも連日25℃前後、
    いよいよ夏本番ですね。



    そんな暑い夏の定番といえば




    ★冷やしラーメン(750円)★



    冷水でよく洗ってしめた麺の上に、甘酢のもやし、
    キラキラして見た目も涼やかな海藻麺を乗せ、
    まわりにハム・錦糸卵・キュウリ・ナルト・紅生姜・トマトをトッピング、

    出汁や砂糖・酢・ゴマ油などをブレンドした特製のタレをかけています。


    夏の風物詩的メニューで、

    夏はやっぱりコレ!というお客様が多くいらっしゃいます。


    6月~8月限定です。

  • 2013/06/14★夏とま!!(そば・うどん)★(850円)

    皆様こんにちは。



    ここ苫小牧ではまだ肌寒い日があったりしますが、

    道内各地では夏日もちらほら聞かれるようになり

    いよいよ夏の到来か?

    という時期になってきましたね。


    そこで当店でも夏限定メニューをスタートさせました。



    ★夏とま!!(そば・うどん)★(850円)

    当店自家製麺のそば(うどん)に、
    苫小牧を代表する食材のホッキ貝の他にトマト、わかめなどの海藻類、カイワレ、白髪ネギをトッピング、
    冷たいそばつゆと特製の辛味の効いたゴマ油(唐辛子・ニンニクチップ入り)をかけています。

    ネーミングの由来はとまこ舞いそば(2月17日紹介)の夏バージョンという事で命名しました。

    昨年からスタートした夏限定メニューですが、
    北海道新聞さん、読売新聞さんでご紹介いただきまして、
    多くのお客様に召し上がっていただきました。

    今年も暑い夏になりそうですが、
    そんな季節にピッタリ♪

    サッパリとした涼やかな冷たいおそばで
    ピリっとした辛さなので箸も進み
    ホッキ貝・唐辛子・ニンニクでスタミナアップにも

    そんな一石三鳥なメニューです。

  • 2013/05/26★天ざるそば(980円)★

    本日は前回に引き続いて今が旬の山菜を使ったメニューのご紹介です。



    ★天ざるそば(980円)★


    えび2本、野菜の他に、
    今だけし
    か味わえない山菜の天ぷらもついて
    お値段は通常時の天ざると同じです。

    23日現在、タラの芽とモミジガサがついております。

    今後、ウド、ネマガリタケなども予定しておりますが、

    何分自然が相手ですので入荷が無い場合がございます。

    入荷状況は店頭のボードに随時掲載しております。

  • 2013/05/18山菜料理

    皆様こんにちは。


    前回、暖かくなりませんね、

    なんて書いたら、昨日今日と良いお天気ですね(^^)


    ようやく春の訪れを感じられる
    ようになってきました。
    駐車場の桜も七分咲きです。


    春といえば、

    当店でお出ししているのが山菜料理です。

    写真は今朝採ってきたユキザサ(アズキナ)のおひたしですが、

    これからタラの芽、モミジガサ、ウド、タケノコなど、天ぷらやおひたし、和え物などにしてお客様にお出しする予定です。

    この季節しか味わえない自然の恵みを是非当店にてお召し上がり下さい。

    なお、山菜メニューは天候状況などに左右されます事をご承知おき下さいませ。

    こちらでも出来るだけ情報を載せたいと思います。

  • 2013/04/30★オムライス(700円)★

    皆様こんにちは。

    ゴールデンウィークの前半が終了しましたが、

    当店は連休後半も通常営業致します。


    お休みとなるとご家族でお出かけする機会が多いと思いますが、

    当店はお座敷もございますのでご家族の団欒にもお使いいただけます。

    そんなご家族で会食される時、お子様・女性の方に人気なのが、

    ★オムライス(700円)★

    当店のオムライスは、
    チキンライスにふわとろの卵をのせて、ケチャップをかけてある
    創業当時から変わらない昔ながらのスタイルです。

    実は老若男女問わず人気のあるメニューで、
    私店長も大好きです(笑)

  • 2013/04/24★冷やしたぬき(650円)★

    皆様こんにちは。


    ようやく暖かくなってきて、
    春めいてきましたね。

    気温の上昇とともにオーダーが増えるのがコチラ

    ★冷やしたぬき(650円)★

    冷たいお蕎麦の上に、
    ハム・なると・きゅうり・錦糸卵に野菜の天ぷらがのった、
    目にも鮮やかな一品です。

    夏ももちろんですが、春・秋もコンスタントにご注文いただいております。
    特に女性に人気です。

  • 2013/04/23『B定食(750円)』

    皆様こんにちは。


    先日ちょっとご説明した『B定食(750円)』のサンプル画像を撮影いたしましたのでご覧ください。


    こちらは本日の1例なんですが、
    ご飯・お味噌汁・お漬け物・魚(ツボダイ)・黒豆・納豆・野菜の天ぷら・サラダがつきます。
    お味噌汁は+200円でミニかけそばに変更可能、
    ご飯大盛りは通常100円プラスですが、
    ご来店サービスで現在無料となっております。

  • 2013/04/18今回は『ブリの照り焼き』です。

    皆様こんにちは。

    前回のにしんの開きが好評だったので、
    今回もお魚を載せてみたいと思います。

    今回は『ブリの照り焼き』です。
    良さそうな切り身のブリが手に入ったので自家製タレに漬けこんでみました。
    2,3日後にはお客様にお出し出来ると思います。

    ちなみに当店ではお魚の付く定食は2種類ありまして、

    ★A定食(1200円)
     ●お魚、お刺身がついています。お魚大好きな方にオススメ♪

    ★B定食(750円)
     ●お魚をメインに何種類か小鉢がついています。
    栄養のバランスをお考えの健康志向の方にオススメです♪

    ※ともにご飯・味噌汁・お漬け物付きで、お魚はその日によって異なります。大体3~4種は常時ご用意しています。
    +200円でお味噌汁をミニかけそばに変更可能。
    ご飯大盛り希望の方は大盛り分サービスさせていただきます。

  • 2013/03/11フェイスブックを始めました。

    フェイスブックを始めました。
    店舗情報やメニュー紹介など日々更新していきたいと思いますので是非ご覧ください。もしよろしければ 「いいね!」お願いします。

食事の店 ふじの ときわ店 の詳細情報

ジャンル 和食, 定食屋
TEL 0144-67-1717 
住所・アクセス 北海道苫小牧市ときわ町5丁目18-16
営業時間 11:00〜21:00 (水)11:00〜14:00
定休日 不定休

お店からのお知らせ

2017/07/24
西彩笑店会』の夏祭り
2017/07/11
告知!
2017/07/04
うなぎを仕入れました!
2017/06/29
店舗案内♪
2017/06/12
夏メニュー
2017/05/26
山菜の天ぷら
2017/05/11
山菜天ぷら
2017/05/08
山菜シーズン
2017/04/20
春の土用丑の日
2017/04/14
サクラマス
2017/04/04
ミックスフライ定食
2017/03/13
小上がり
2017/03/11
使って戻るキャンペーン
2017/02/25
掲載情報♪
2017/02/20
近況報告
2017/02/17
魚の美味しい季節
2017/02/06
天かけ
2017/01/26
おススメ商品
2017/01/10
新年のご挨拶
2016/12/24
とまこ舞い
2016/12/15
とまチョップポイント応援キャンペーン
2016/12/10
西彩笑店会
2016/12/09
お知らせ
2016/12/02
年越し蕎麦のご予約
2016/11/25
チラシ完成!
2016/11/21
掲載案内
2016/11/18
掲載情報
2016/11/07
とまチョップポイントカード
2016/11/01
カレー南蛮
2016/10/21
サケ入荷!
2016/10/15
牡蠣そば(うどん)
2016/10/13
鍋焼きうどん
2016/10/06
35周年キャンペーン
2016/10/01
35周年記念キャンペーン
2016/09/17
【営業のお知らせ】
2016/09/08
今月のイチオシ
2016/08/26
水揚げのマス
2016/08/12
今月のオススメ
2016/08/01
【臨時休業のお知らせ】
2016/07/30
新鮮な野菜たち
2016/07/29
土用丑の日
2016/07/23
夏メニューのチラシ
2016/07/11
店長日記
2016/07/08
店長日記
2016/07/05
臨時休業のお知らせ
2016/06/26
店長日記
2016/06/21
メニュー紹介
2016/06/16
【店長日記】
2016/06/09
店長日記
2016/05/28
春の味覚
2016/05/26
【店長日記】
2016/05/13
天ザルセット
2016/05/12
山菜シーズン
2016/05/03
GWの営業
2016/04/30
カレーラーメン
2016/04/29
メニュー紹介
2016/04/21
サクラマス
2016/04/17
フキノトウ
2016/04/16
塩ラーメン
2016/04/15
店長日記 2016.04
2016/04/03
【臨時休業のお知らせ】
2016/03/29
春告魚
2016/03/12
真ホッケ
2016/03/11
【店長日記 2016.03】
2016/02/25
店長日記
2016/02/20
【店長日記 2016.02.20】
2016/02/13
数量限定スポット商品
2016/02/04
カレー南蛮そば(うどん)
2016/01/30
店長日記 2016.1
2016/01/16
店長日記
2016/01/03
【新年のご挨拶】
2015/12/28
年末年始営業のご案内
2015/12/24
年越し蕎麦のご予約
2015/12/20
折込チラシ
2015/12/13
店長日記
2015/12/07
唐揚げ定食
2015/12/05
かきそば(うどん)
2015/11/26
たち天 さんま甘露煮
2015/11/21
店長日記
2015/11/15
営業時間変更のお知らせ
2015/11/12
『ふじのセット』リニューアル!!
2015/11/06
店長日記 2015.11.06
2015/10/29
鍋焼きうどん
2015/10/27
臨時休業のお知らせ
2015/10/17
豚角煮定食
2015/10/09
枝幸よりホッケ
2015/10/08
黒板を設置!
2015/09/30
新メニュー試作中
2015/09/14
店長日記
2015/08/31
店長日記 2015.08.31
2015/08/28
苫小牧市プレミアム付商品券
2015/08/16
メニュー紹介♪
2015/08/09
8月のオススメ
2015/08/03
【臨時休業のお知らせ】
2015/07/23
お野菜の紹介
2015/07/09
ざるカツ
2015/06/27
夏蕎麦
2015/06/18
営業のお知らせ
2015/06/11
★夏とま!! 900円★
2015/06/07
夏限定のお蕎麦
2015/06/04
冷やしラーメン
2015/05/21
山菜メニューのご案内
2015/05/16
自家栽培
2015/05/09
山菜メニューのご案内
2015/05/02
山菜シーズン
2015/04/16
復活予定のメニュー
2015/03/19
営業時間のご案内
2015/03/15
電光掲示板
2015/03/08
かき そば(うどん) 
2015/03/02
ひな祭りとお蕎麦
2015/02/23
☆なめこそば(うどん) 720円☆
2015/02/16
【臨時休業のお知らせ】
2015/02/12
目近を入荷しました!
2015/02/08
サケ入荷♪
2015/02/06
新メニュー紹介
2015/01/30
とまこ舞いそば(うどん)
2015/01/23
メニュー紹介
2015/01/11
鍋焼きうどん
2015/01/04
新年のご挨拶
2014/12/30
年末年始営業のご案内
2014/12/18
年越し蕎麦用生蕎麦
2014/12/11
【店長日記 2014.12】
2014/11/09
店長日記
2014/11/06
【店長日記.2014.11】
2014/10/26
【店長日記】
2014/10/19
【店長日記 2014.10.】
2014/10/11
店長日記
2014/10/09
ご会食なども承ります。
2014/09/27
夏限定メニュー終了のお知らせ
2014/09/18
臨時休業のお知らせ
2014/08/31
『とまテレ君カード』の特典変更
2014/08/29
重要なお知らせ
2014/08/16
夏野菜
2014/08/08
お盆の営業
2014/08/03
裏メニューの紹介
2014/07/13
臨時休業のお知らせ
2014/07/04
スタミナをつける食事
2014/06/19
じゃらんの取材
2014/06/13
夏メニュー
2014/05/31
山菜の小鉢
2014/05/23
セミナーを受講してきました!!
2014/05/17
山菜の提供
2014/05/06
今月の限定メニュー
2014/04/24
限定メニュー
2014/04/19
番組の取材
2014/04/05
メニュー・価格を改定
2014/03/27
4月からの新メニュー
2014/03/21
当店のロース
2014/03/03
ひな蕎麦
2014/02/28
そば茶のご案内
2014/02/14
とまこ舞いそば
2014/01/24
節分蕎麦
2014/01/11
新年挨拶
2013/12/29
【年末年始営業のご案内】
2013/12/21
年越し蕎麦の由来
2013/12/13
年越し蕎麦のご予約の受付
2013/11/25
メニュー紹介
2013/10/03
新メニュー紹介
2013/09/08
9月からの新メニューのご紹介
2013/07/31
8月からの新メニュー 第三弾 ★ふじのセット 
2013/07/29
8月からの新メニュー 第二弾 ★巴(ともえ)そば 
2013/07/09
★冷やしラーメン(750円)★
2013/06/14
★夏とま!!(そば・うどん)★(850円)
2013/05/26
★天ざるそば(980円)★
2013/05/18
山菜料理
2013/04/30
★オムライス(700円)★
2013/04/24
★冷やしたぬき(650円)★
2013/04/23
『B定食(750円)』
2013/04/18
今回は『ブリの照り焼き』です。
2013/03/11
フェイスブックを始めました。

食事の店 ふじの ときわ店

ジャンル
和食, 定食屋
TEL
0144-67-1717
住所・アクセス
北海道苫小牧市ときわ町5丁目18-16
営業時間
11:00〜21:00 (水)11:00〜14:00
定休日
不定休

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